Recepten.se – Recept> Småkakor> Spröda maränger

Spröda maränger

Har du en äggvita över - prova gärna detta recept på maränger som bara smälter i munnen.
spröda maränger
Servera gärna marängerna till glass, på bilden är det blåbärsglass. Vispad grädde, banan och chokladsås är också gott till.
Skriv ut   Mejla
Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen
Mängd: 30 st

Ingredienser:

Glutenfritt

Utrustning:

Ugn:

  • 125 °C i mitten av ugnen i 40 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Vispa äggvitan till hårt skum med elvisp. Tillsätt socker, vaniljsocker, hjorthornssalt och potatismjöl och rör ihop alltihop försiktigt med en sked till en jämn smet.

Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att ha lite avstånd mellan klickarna eftersom de växer i ugnen.

Klicka ut små klickar så att det blir ca 30 st så blir de lagom stora - färre klickar ger större maränger.

Grädda mitt i ugnen i 125 grader i 40 minuter.

Låt svalna på plåten. Förvara marängerna i en burk med lock.

Spröda maränger
Så här ser de spröda marängerna ut. De är mycket sprödare och inte lika toppiga som vanliga maränger.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per maräng (9 g): 31 kcal

Serveringstips

Servera gärna till glass.

Kommentarer och betyg

Vill du ha svar?
info
Skrivet av Therese
Mums för sött! Stämmer sockermängden? Lite väl sockrigt även för mig. Nybörjare på maränger.
Skrivet av Annika
Hej! Detta recept låter spännande! :) Måste prova! :) Har ju bara gjort med äggvita, ättika och socker. Tack för din webbsida. Den är grymt bra! :) Varma hälsningar Annika :)
Skrivet av joel
för söt blä:p
Svar till Catrine Skrivet av Susanne
Ja det kan man undra! ;) Tack för påminnelsen!
Skrivet av Catrine
fråga till webmaster:
när kommer det " vanliga" receptet ?
Recept och foto: Susanne Jarl