Drömmar

Underbara drömmar som är namnet på dessa klassiska småkakor. Mycket goda spröda små kakor som smälter i munnen.
drömmar, småkakor
Dessa Drömmar är otroligt goda och spröda småkakor som verkligen smälter i munnen.
Timglas Tid: 50 min varav 20 min i ugnen
Portioner ca 50 st
Näringsvärde Näringsvärde per kaka (12 g): 63 kalorier

Ingredienser:

laktosfritt Laktosfritt - Välj laktosfritt smör.
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Gör så här:

  1. Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Låt stå framme tills smöret är rumsvarmt (dela gärna smöret i mindre bitar så går det snabbt).

    Arbeta ihop till en jämn smet. Jag använder elvisp med vispar genomgående i detta recept.

    smör, strösocker, vaniljsocker
    Smör, strösocker, vaniljsocker.
    en jämn smet
    En jämn smet.

  2. Tillsätt matolja och hjorthornssalt.

    Kör med elvisp till en jämn slät smet.

    olja och hjorthornssalt tillsatt
    Olja och hjorthornssalt tillsatt.
    en jämn slät smet
    En jämn slät smet.

  3. Tillsätt vetemjölet. (Tänk på att mäta upp mjölet med litermått eller väga det. Gräver man med decilitermått i mjölpåsen så packas mjölet och man tar automatiskt för mycket mjöl, då blir det svårt att få ihop degen och kakorna blir inte lika spröda och fina.)

    Kör med elvisp tills smeten består av stora smulor och smeten gärna fastnar i visparna.

    Tryck ihop smeten till en enda klump.

    vetemjöl tillsatt
    Vetemjöl tillsatt.
    kakdegen klar
    Kakdegen klar.
    kakdegen ihoptryckt
    Kakdegen ihoptryckt.

  4. Dela degen i små bitar (en sats ska bli ca 50 st kakor).

    Rulla varje bit till en boll och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

    ogräddade drömmar
    Ogräddade drömmar.

  5. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 20 minuter. (Samma tid och temperatur med varmluftsinställning.)

    Låt svalna. Förvara kakorna i plåtburkar med lock eller frys in dem.

    gräddade drömmar
    Gräddade drömmar.

glödlampa Tips:

Eftersom det är hjorthornssalt i dessa kakor så får den ogräddade kakdegen en lite besk bismak. Dessutom så sticker det i näsan när man gräddar dem i ugnen och luktar inte så gott när man öppnar ugnsluckan. Men när kakorna är färdiga så smakar de inte något av den bismaken, de blir riktigt goda, spröda och fina och smälter i munnen!

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Baka kakorna på äkta smör, inte margarin. Det blir både mycket godare och nyttigare.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Kakorna går bra att frysa och håller sig då minst 3 månader. I rumstemperatur bör de förvaras i en burk med lock och håller sig då minst en vecka.

Se även dessa recept

| Småkakor |

kokosdrömmar
Kokosdrömmar
korintkakor
Korintkakor
havrekakor
Havrekakor
nötkakor
Nötkakor
Bondkakor
Bondkakor
Kokoskakor
Kokoskakor
havrekakor med russin
Havrekakor med russin
wienerstänger
Wienerstänger

Kommentarer till Drömmar

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
✏️ Skrivet av Emma
Gjorde en tårtliknande kaka, blev väldigt nöjd över resultatet 😊
✏️ Skrivet av Emma
Väldigt goda, tog i lite bakpulver och gjorde det till en tårtliknande kaka, det blev väldigt gott😊
✏️ Skrivet av Åsa
Så bra recept! Har dessvärre tappat bort min farmors recept men dessa smakar nästa prick lika 💗 Tack! PS fick ut 52 men å andra sidan gillar jag små småkakor 😄
✏️ Skrivet av Najma
du har bra recept
och min dröm är du vill du sexas med mig
✏️ Skrivet av Cathrine
Vilka goda drömmar! Det var väldigt smidigt att använda elvisp genom hela baket, det är inte jag van vid. Får berömma dig för både text o bild till receptet, då hade man att jämföra med. Det blev tyvärr inga 50 drömmar för mig, utan snarare 38 st.