Drömmar

Wow vilka drömmar jätte goda men jag fick bara ut 27 stycken det står att man ska få ut 50 stycken. Tusen tack för ett bra recept 😊👍

Wow👍

Blev så goda o fina. Bästa receptet 😍

Vad bra! Jo det låter rätt! Matolja består till stor del av solrosolja så det är ungefär samma sak.

De blev supergoda, dock något sprödare och smuligare än de man köper i affären. Men absolut inte torra i smaken! Men det kanske är rätt? Detta är första gången jag gör drömmar. Jag använde solrosolja istället för matolja, vet inte om det har någon betydelse?

Kul att du tyckte om receptet! :)

Riktigt goda vaniljdrömmar 👍😃

Vad roligt att du tycker om drömmarna! :)

Fantastiskt goda drömmar. Toppen recept!! Tack.

Det låter som du tagit lite för mycket mjöl.

Jätte goda men de var lite för spröda annars funka det jätte bra det gick snabbt men degen var lite torr

Det beror på vilken rapsolja man tar. Det finns rapsolja med neutral smak som lämpar sig bättre för bakning och vissa typer av matlagning där man inte vill ha smak från oljan.

Tog tyvärr rapsolja i istället för matolja! Blev väldigt spröda, men kände ingen vaniljsmak vilket antagligen berodde på rapsoljan...

Om ni tagit rätt mängd mjöl så undrar jag om ni verkligen bearbetat degklumpen ordentligt för det tar ju ett litet tag innan den går ihop så den blir en bra och smidig deg? Man behöver ju köra kanske ett par minuter med elvisp med vispar. Mjölet behöver inte siktas, det tillför inget. Nu vet jag inte om ni använder ballongvisp efter att ni tillsatt mjölet om det ens går? Jag använder vanliga vispar på min elvisp. Så jag rekommenderar vanliga vispar så det blir blandat ordentligt, snabbt och enkelt.

Hej Susanne!

Tack för återkoppling ; )

Första gången gick det lite snabbt, men andra gången var det definitivt rumsvarmt smör, elvisp med ballongvisp som stod på länge och blandade sammand smör och socker, samt mjöl som var uppmätt på våg, 240 gram om jag inte minns fel, och som siktades i genom sil.

Vi gör ett försök genom att tillsätta mer olja och strösocker.

Vänliga hälsningar
Marie

Först är det viktigt att smöret är rumsvarmt och blandas ordentligt med strösockret. Sedan det kanske allra vanligaste felet som jag tror mest på i det här fallet är att ni tagit för mycket mjöl. Då blir det exakt som du beskriver. Det är viktigt att man antingen väger mjölet eller häller upp det. Om man gräver med decilitermått i mjölpåsen så packas mjölet och det blir alldeles för mycket. Men du kan rädda upp den smeten du har genom att blanda i lite mer olja och lite mer strösocker också så att degen blir lagom kladdig så det går att rulla enkelt utan att det faller isär. Sedan blir det kanske inte perfekt resultat eftersom inte proportionerna blir exakt rätt men du borde kunna få ätbara kakor i alla fall. Sedan när du provar nästa gång tar du rätt mängd mjöl genom att mäta det upp det som jag beskrev ovan så kommer det bli perfekt och ni får äntligen njuta av de här kakorna som är så himla goda och spröda. Lycka till!

Hej igen, Susanne!

Det var som att degen blev alldeles för torr, vilket gjorde att kakorna föll isär väldigt lätt. De gick knappt att ens rulla ihop till en liten boll för att trycka ut. Några idéer? Jag har en sats som står i kylen, men som inte blev bra. Det känns som att degen behöver vatten, men jag ser inget sådant i ditt recept.

Tack!

Hej, det är alltid trist när det misslyckas och det bästa är då att felsöka. Det här receptet är väl beprövat både av mig men också av många andra vilket du ser om du läser kommentarerna så jag kan lova dig att det stämmer. Lite mer socker gör ingen större skillnad. Beskriv gärna vad som gick fel istället så kan jag hjälpa er att felsöka vidare.

Hej Susanne!

Jag och min dotter har gjort receptet två gånger, var för sig, men resultatet har varit katastrofalt båda gångerna och hon har varit helt utom sig av förtvivlan då hon skulle ha med drömmarna till klasskamraterna. Är proportionerna rätt i receptet? Jag kollade andra recept efter våra misslyckanden och de verkade innehålla mer socker. Tacksam för återkoppling.

Vänliga hälsningar
Marie

Kul att du tyckte om dem!

Hej!
Ett jättebra recept, tack!

Smör är bland det bästa fett man kan äta, naturligt och gott. Det tål höga temperaturer utan att en massa cancerogena ämnen bildas till skillnad från olja. Det finns många källor där man kan läsa om detta. Tyvärr så finns det även äldre forskning som är starkt ifrågasatt där mättat fett pekas ut som boven och denna forskning bygger livsmedelsverket sina felaktiga kostråd på. Trots att det finns annan nyare forskning som visar på motsatsen. Tyvärr uppdaterar sig inte livsmedelsverket, troligen p.g.a. prestige. Annars hade det kanske varit bättre om livsmedelsverket inte tog ställning alls eftersom det finns forskning som visar både det ena och andra. Forskning kring kolesterol är också ifrågasatt. Problemet är att mycket forskning betalas av de som har intressen av resultatet och det finns t.ex. väldigt många kapitalstarka läkemedelsbolag som vill sälja kolesterolsänkande mediciner, det är en miljardindustri och om man sätter sig in lite i hur forskning fungerar så förstår man att forskning kan till viss del styras för att få de resultat man vill ha och de resultat man inte vill ha berättar man inte om. Det är så oerhört komplext och många olika parametrar som beror av varandra, det spelar även roll hur man gör urval m.m. Man skulle behöva ägna ganska mycket tid på att gå igenom de forskningsrapporter som olika kostråd bygger på och bilda sig en egen uppfattning. Tyvärr har man ju oftast inte tid med det. Men googla lite på smör, mättat fett och även kolesterol t.ex. kostdoktorn har ju skrivit en hel del och bilda dig en egen uppfattning. För en sak är säker, allt som forskning kommer fram till är inte sant. Det gäller på alla områden. Därför är det alltid bra att läsa på och bilda sig en egen uppfattning i den mån man hinner och är intresserad givetvis.

"Baka kakorna på äkta smör, inte margarin. Det blir både mycket godare och nyttigare." skriver du. Varför är det nyttigare med smör än med margarin? Trodde smör innehöll skadligt kolesterol.

Ja då blir det något annat. Tack för tipset!

Väldigt goda, tog i lite bakpulver och gjorde det till en tårtliknande kaka, det blev väldigt gott😊