Korintkakor

Hej och tack för ett gott recept med Korintkakor. jag ska prova att lägga lite vaniljsocker i dem någon gång och har läst om att apelsin skulle vara gott till. Tack detta var jättegott precis som det är också!

Bakpulver borde väl göra kakorna mera porösa. Utan bakpulver mer kompakta. När jag googlar så är det ungefär hälften-hälften av recepten på korintkakor som är med-utan bakpulver. Mitt recept på korintkakor kommer från \"Sju sorters kakor\". Om du tror att kakorna blir bättre med bakpulver så kan du ju alltid prova att ta bakpulver, kanske 0.5-1 tsk bakpulver. Jag såg också något recept med bikarbonat. Det fungerar säkert på många olika sätt. Du får prova dig fram för att hitta din favorit.

Hej!
Mina korintkakor blev väldigt porösa och när jag läser recept på andra sidor står det bakpulver i nästan alla. Jag är säker på att jag inte har haft för mycket mjöl, eftersom degen blev väldigt mjuk och smidig.

Sök på mandelmassa i sökformuläret så får du upp recept som innehåller mandelmassa! Mandelmassa innehåller socker och mandel, ca 50% vikt av varje, så vissa recept som innehåller socker och mandel går säkert att ersätta med mandelmassa. Du kan också använda mandelmassa som fyllning i kanelbullar.

Vilka småkakor kan man använda mandelmassa(ev.ersätter en del socker eller smör)? Jag har en påse mandelmassa och ska baka småkakorna enligt dessa jättfina recepten.

Hej! Troligtvis tog du för mycket mjöl och det är lätt gjort - ett väldigt vanligt fel som både nybörjare och de som bakat lite längre gör är att packa mjölet när man mäter upp det när man använder decilitermått. När man gräver med decilitermåttet i mjölpåsen så blir det packat. I alla recept där en större mängd mjöl anges är det därför bättre att mäta upp mjölet i litermått eller väga det.

Men om man märker att det blivit för mycket mjöl så kan man precis som du gjorde ta lite vätska, mjölk, vatten eller också kan man ta mera fett - smör eller olja - så är problemet löst!

gjorde precis efter receptet, men jag behövde lägga till lite vätska (mjölk i mitt fall) för det blev för smuligt och bollarna höll inte ihop, jag kanske gjorde fel på nåt ställe, men å andra sidan är det första gången jag gör kakor :P

Dom blev grymt goda i alla fall, tackar för receptet :D

Korinter och russin är ganska lika men korinter är mindre och smaken skiljer sig också lite. Läs gärna mer om korinter genom att klicka på korinter i ingredienslistan.

Om du vill ta russin istället för korinter i detta recept så dela dem i mindre bitar.

Är det korint lika som russin??

Nej, det behövs inget jäsmedel.