Korintkakor

Korinter smakar och ser ut ungefär som russin fast lite mindre i storleken. Mycket goda kakor som är superenkla att göra om du har en elvisp.
korintkakor
Mycket goda korintkakor som är superenkla att göra om du har en elvisp.
Timglas Tid: 35 minuter varav 2x10 minuter i ugnen
Portioner ca 50 st
Näringsvärde Näringsvärde per kaka (12 g): 58 kalorier, 6 g kolhydrater, 3 g fett, 1 g protein, 0 g fibrer

Ingredienser:

laktosfritt Laktosfritt - Välj laktosfritt smör.
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Gör så här:

  1. Mät upp smör och strösocker i en bunke. Låt stå framme i rumstemperatur, gärna en halvtimme så att smöret blir mjukt.

    instruktion steg 1 korintkakor
    Smör och strösocker.

  2. Rör ihop smör och socker till en jämn smet. Använd elvisp.

    instruktion steg 2 korintkakor
    Rör ihop.

  3. Tillsätt korinterna.

    instruktion steg 3 korintkakor
    Tillsätt korinterna.

  4. Tillsätt vetemjölet och rör ihop till en deg med stora smulor. Använd elvisp.

    (Tänk på att mäta upp vetemjölet genom att hälla upp det i litermått eller väga det. Gräv inte med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och du kommer ta för mycket.)

    instruktion steg 4.1 korintkakor
    Tillsätt vetemjöl.
    instruktion steg 4.2 korintkakor
    Rör ihop med elvisp.
    instruktion steg 4.3 korintkakor
    Den färdiga kakdegen.

  5. Rulla degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper med lite avstånd mellan.

    instruktion steg 5 korintkakor
    Rulla till bollar.

  6. Tryck till varje boll med en gaffel.

    instruktion steg 6.1 korintkakor
    Tryck till med en gaffel.
    instruktion steg 6.2 korintkakor
    Kakorna redo för ugnen.

  7. Grädda korintkakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter tills de börjar få en gyllene färg på kanterna. (Om du har ugnen inställd på varmluft gäller 175°C.)

    Låt kakorna svalna.

    instruktion steg 7 korintkakor
    Färdiggräddade korintkakor.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Kakorna går bra att frysa och håller sig ca 6 månader i frysen.

Se även dessa recept

| Småkakor |

havrekakor
Havrekakor
Kokoskakor
Kokoskakor
sirapskakor eller kolakakor
Sirapskakor / Kolakakor
gaffelkakor
Gaffelkakor
kanelsnittar
Kanelsnittar
hallongrottor
Hallongrottor
nötchokladrutor
Nötchokladrutor
havrekakor med russin
Havrekakor med russin

Kommentarer till Korintkakor

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
✏️ Skrivet av Milla
Väldigt goda kakor - inte mycket socker jämfört med många andra recept vilket är bra.
Följer receptet till punkt o pricka och resultatet blir perfekt.

Pålitlig sida tycker jag.
✏️ Skrivet av eva
Dessa blev inte bra. .Blev alldeles för torrt fast jag mätte upp varje del. Ska det inte vara bakpulver i dessa kakor?
✏️ Skrivet av Anette Orrefalk
Hej och tack för ett gott recept med Korintkakor. jag ska prova att lägga lite vaniljsocker i dem någon gång och har läst om att apelsin skulle vara gott till. Tack detta var jättegott precis som det är också!
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Veronica ✏️ Skrivet av Susanne
Bakpulver borde väl göra kakorna mera porösa. Utan bakpulver mer kompakta. När jag googlar så är det ungefär hälften-hälften av recepten på korintkakor som är med-utan bakpulver. Mitt recept på korintkakor kommer från \"Sju sorters kakor\". Om du tror att kakorna blir bättre med bakpulver så kan du ju alltid prova att ta bakpulver, kanske 0.5-1 tsk bakpulver. Jag såg också något recept med bikarbonat. Det fungerar säkert på många olika sätt. Du får prova dig fram för att hitta din favorit.
✏️ Skrivet av Veronica
Hej!
Mina korintkakor blev väldigt porösa och när jag läser recept på andra sidor står det bakpulver i nästan alla. Jag är säker på att jag inte har haft för mycket mjöl, eftersom degen blev väldigt mjuk och smidig.