Äppelkräm

Äppelkräm är både gott och enkelt att göra! Perfekt när du har gott om äpplen. Servera med mjölk och smörgås. Perfekt som mellanmål eller kvällsmat.
äppelkräm
Äppelkräm serverad med mjölk.
Timglas Tid: 15 minuter
Portioner 2 portioner

Ingredienser:

Servering:

laktosfritt Laktosfritt - Servera äppelkrämen med laktosfri mjölk.
glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Skala äpplen. Skär i mindre bitar. Det spelar ingen roll hur bitarna ser ut.

    instruktion steg 1.1 äppelkräm
    Skalade äpplen.
    instruktion steg 1.2 äppelkräm
    Skär äpplen i mindre bitar.

  2. Lägg äppelbitarna i en kastrull och häll på vattnet. Tillsätt sockret.

    Vad gäller sockermängd så är det dels väldigt mycket en smaksak och dels beroende på hur syrliga äpplen du har. Alltifrån inget socker till kanske en halv deciliter för 2 portioner kan vara lagom.

    instruktion steg 2.1 äppelkräm
    Häll på vatten.
    instruktion steg 2.2 äppelkräm
    Häll på socker.

  3. Låt koka upp. Sänk värmen och låt småkoka ca 5 min. Du märker när det kokat färdigt genom att röra lite i äpplena och när de går sönder ganska lätt så har det kokat tillräckligt.

    (Angående vattenmängd så behövs inte mer vatten än som står i receptet så att det blir lite på botten eftersom det kommer vätska från äppelbitarna när de blir varma och då kommer alla äppelbitar hamna under vätskenivån ändå. Dock om man gillar kräm med mer vatten så kan man ta mera vatten, då får man också ta mera potatismjöl och vatten i nästa steg.)

    instruktion steg 3 äppelkräm
    Äppelkrämen kokar.

  4. Blanda potatismjöl och vatten. Rör ner detta i krämen. Rör kraftigt och låt koka upp igen. Nu är krämen klar!

    OBS! Tänk på att röra runt i potatismjöl- och vattenblandning precis innan du rör ner den i äpplena eftersom potatismjölet mycket snabbt sjunker till botten.

    Tips: Om du skulle vilja ha ännu tjockare kräm så kan du blanda mera vatten och potatismjöl och röra ner. Skulle din kräm bli för tjock så kan du späda den med vatten.

    instruktion steg 4.1 äppelkräm
    Blanda potatismjöl och vatten.
    instruktion steg 4.2 äppelkräm
    Rör ner potatismjölet blandat med vatten.

  5. Låt krämen svalna något före servering.

    Servera med kall mjölk. Smörgås till är också gott.

    instruktion steg 5 äppelkräm
    Färdig äppelkräm.

servera Serveringstips:

Servera gärna med smörgås till.

GI GI Tips:

Ta så lite socker som möjligt.

LCHF LCHF Tips:

Uteslut socker eller använd Stevia Strö eller annat sötningsmedel istället. Koka äpplena i så lite vatten som möjligt för att du ska behöva så lite potatismjöl som möjligt.

tillsatstips Tips för att undvika tillsatser:

Fritt från tillsatser.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara överbliven äppelkräm i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn. Äppelkrämen kan även frysas och håller sig då minst 6 månader.

Kommentarer till Äppelkräm

Skriv en kommentar

avatar susnet
Stjärnawebmaster
besökare Svar till Anna penna Skrivet av Susanne
Tack! Jättebra att veta! Jag skriver in det i receptet!
penna Skrivet av Anna
Ja, den går att frysa men den är såklart godast färsk. Jag har ätit kräm av det här receptet som varit fryst ett halvår, den var fortfarande god.
avatar susnet
Stjärnawebmaster
besökare Svar till Nina penna Skrivet av Susanne
Jag har inte provat att frysa äppelkräm men gissar att det går.

Läs alla 4 kommentarer

Se även dessa recept

| Billigt | Kvällsmat | Mellanmål |