✏️ Skrivet av
Den blev riktigt bra! Kul att göra en pizzasås från grunden! Jag adderade lite chiliflakes för att få lite sting. Betyg: 5 pizzor av 5!
Tomatsås till pizza
Gör enkelt din egen hemgjorda tomatsås till pizzan för att förhöja smakupplevelsen! Den här pizzasåsen blir verkligen supergod, med massor av tomatsmak ackompanjerad med goda kryddor.
Tid: 25 minuter
Ca 3,5 dl tomatsås, räcker till 2 plåtar pizza, ca 4-6 portioner
Näringsvärde för hela mängden (472 g): 392 kalorier, 25 g kolhydrater, 28 g fett, 5 g protein
Ingredienser:
- 400 g goda tomater
- eller 400 g krossade tomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 klyftor vitlök
- 2 msk hackad färsk basilika eller annan örtkrydda
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Laktosfritt
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
Gör så här:
-
Lägg hela eller krossade tomater i en kastrull. Tillsätt olivolja, tomatpuré, pressad vitlök, örtkryddor, salt och peppar.
- 400 g goda tomater
- eller 400 g krossade tomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 klyftor vitlök
- 2 msk hackad färsk basilika eller annan örtkrydda
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Alla ingredienser. - 400 g goda tomater
-
Låt koka upp och koka minst 15 minuter så att såsen reducerar (d.v.s. den tappar vätska och blir tjockare). Rör om då och då.
Låt koka upp. 
Kokat färdigt. -
Mixa med en stavmixer till en slät sås om du använt hela tomater.
Smaka av med salt och peppar.
Mixad tomatsås. 
Tomatsås i en skål.
Hållbarhet och förvaring:
Tomatsåsen håller sig minst 1 vecka i kylskåp. Den går också att frysa.
| Tillbehör |
