Recepten.se – Recept> Efterrätter> Ris à la Malta

Ris à la Malta

Ris à la Malta är en klassisk efterrätt till jul som är mycket enkel att göra. Godast blir den med hemgjord risgrynsgröt.
ris à la malta
Ris à la Malta är en efterrätt till jul. Den går även att göra med hallon.
Skriv ut   Mejla
Köp Majblomman 2025
Tid: 15 min
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Glutenfritt
Vegetariskt

Gör så här:

  1. Blanda risgrynsgröt, florsocker, vaniljsocker.

    risgrynsgröt, florsocker och vaniljsocker
    Risgrynsgröt, florsocker och vaniljsocker.
    blanda
    Blanda.

  2. Vispa grädden och rör ner den till en jämn smet. Smaka gärna av och ta mer socker om du vill ha det.

    vispa grädden
    Vispa grädden.
    blanda i grädden
    Blanda i grädden.
    rör till en jämn smet
    Rör till en jämn smet.

  3. Skala och skär apelsin i mindre bitar och rör ner dem. Spara gärna några fina bitar att garnera med.

    (Vill man göra detta riktigt snyggt och lyxigt så filéar man apelsinen så man får bort allt det vita, jag har inte gjort det.)

    skär apelsin i bitar
    Skär apelsin i bitar.
    rör ner apelsinbitarna
    Rör ner apelsinbitarna.
    färdigblandad ris à la malta
    Färdigblandad ris à la malta.

  4. Servera! Garnera med några fina apelsinbitar.

    ris à la malta serverad
    Ris à la malta serverad.

Information och tips

Tips & tricks

Om man använder köpt risgrynsgröt så brukar den vara ganska söt och då behöver man egentligen inte tillsätta mer socker.

Tips för att undvika tillsatser

Receptet är fritt från tillsatser om du gör din egen risgrynsgröt och använder äkta vispgrädde.

Variationstips

Istället för apelsin är det gott med hallon.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar
  1
️ Skrivet av Risgrynsgröt
Riktigt gott blev det. Hade egengjord risgrynsgröt men lämnade bort florsocker och vaniljsocker. La i en gnutta vaniljpulver. Blev perfekt utan tillsatt socker! Tack för bra recept!
️ Skrivet av Gordon
Mycket bra recept. Gott blev det och tack för många av dina recept. Seriösa!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Robert Edvall ️ Skrivet av Susanne
Du mäter upp 2 dl grädde och sedan vispar du den, så det blir en större volym när den är färdigvispad. Lycka till!
️ Skrivet av Robert Edvall
Hej, är det 2 dl vispad grädde man ska ha i? Eller ska ja hälla upp 2 dl sen vispa upp de?
Tack för alla recept du lägger upp🌷
️ Skrivet av Göran Berglund
Ris a la malta ska inte blandas ihop med apelsin. Gör man det heter det apelsinris.
️ Skrivet av Trebarnsmamman Jessica
Lagade ett jättelass av det här idag då vi hade julavslutning på öppna förskolan. Det blev minst sagt uppskattat av så väl barn som vuxna. :-) Hade färdiglagad risgrynsgröt så skippade florsockret. Blev alldeles lagom sött.
️ Skrivet av Annika
"Ris à la Malta är en efterrätt som ofta äts till jul i Sverige. Namnet torde vara en förvanskning av danskans Risalamande, vilken i sin tur kan härledas till franskans Riz à l'amande = "ris med mandel". Rätten har alltså inget med Malta att göra."

Taget fran wikipedia :)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Julian Mompalao de Piro: Ingen aning. Kanske någon annan vet?
️ Skrivet av Julian Mompalao de Piro
Varför heter den Ris a la Malta? (Jag är Maltes och undrar).
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar: Det finns recept på saftsås i receptet på risgrynsgröt.
️ Skrivet av 10-Åring :)
Hejjsan :]
Är en tjej på 10 år som undrar om det är någon som har ett recept på jättegod saftsås till ris á la maltan?

Tack!

/MigSåKlart
️ Skrivet av Baka en kaka
Vi brukar alltid göra Ris á la Malta med saftsoppa i stället för apelsin. Det blir ännu godare!! :)
️ Skrivet av Godistoken
Vår familjetradition av Ris à la Malta har alltid varit utan apelsin och med ganska lös hallonsylt ovanpå istället. MUMS! Ungefär som dagens risifrutti, fast tusen gånger bättre!
️ Skrivet av Michelle
Det är såå gott med ris à la malta! MUMS!
  1
Recept och foto: Susanne Jarl