| GI Recept | Glass | Glutenfritt |

Kiwiyoghurtglass

Enkelt recept på kiwiyoghurtglass, en god glass som är enkel att göra med kiwi och turkisk yoghurt. Receptet kan dubbleras och det går även att använda glassmaskin om man har en sådan.
kiwiyoghurtglass
Enkelt och gott recept på kiwiyoghurtglass.
Timglas Tid: 4 h 15 min varav 4 h i frysen
Portioner 2 portioner

Ingredienser:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning som är bra att ha:

Gör så här:

  1. Skala och mosa kiwin med en gaffel. (Man kan även mixa kiwin med en mixer.)

    mosad kiwi
    Mosad kiwi.
  2. Mät upp äggulor och strösocker i en bunke.

    Vispa till en ljusgul smet, använd gärna elvisp.

    äggulor och strösocker
    Äggulor och strösocker.
    äggulor och strösocker vispat
    Äggulor och strösocker vispat.
  3. Tillsätt den mosade kiwin och den turkiska yoghurten.

    Vispa eller rör ihop till en jämn smet. (Det går bra att använda elvisp eller röra för hand.)

    kiwi och yoghurt tillsatt
    Kiwi och yoghurt tillsatt.
    glassmeten blandad
    Glassmeten blandad.
  4. Häll glass-smeten i en plastburk, sätt på locket och ställ in i frysen.

    Låt stå i frysen i minst 4 timmar. Rör om en gång i halvtimmen under de första 2 timmarna för att minska iskristallerna. (Använd gärna en gaffel och tryck sönder det som fryst och rör om så blir glassen mindre isig.)

    (Glass-smeten går även att köra i glassmaskin. Den blir då krämigare och mindre isig.)

    glassmeten i plastburk
    Glassmeten i plastburk.
  5. Låt tina en halvtimme i rumstemperatur eller en timma i kylskåp före servering.

    (Ett tips är att ställa in det porslin man ska servera och äta glassen på i frysen före servering så de blir riktigt kalla. Då smälter inte glassen så den rinner ut särskilt mycket.)

relaterade artiklar Läs gärna:

servera Serveringstips:

Garnera gärna med en kvist citronmeliss. Man kan även servera med skivad kiwi.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Glassen håller sig minst 3 månader i frysen.

Kommentarer till Kiwiyoghurtglass

Skriv en kommentar

penna Skrivet av Susanne
Nu är receptet på kiwiyoghurtglassen uppdaterat med nya bilder steg för steg och sockermängden är nu 2 msk, tycker det räcker (var tidigare 4 msk) och jag tycker receptet är lagom till 2 portioner.
person Svar till Pytt penna Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte om receptet på kiwiyoghurtglassen! Ja ju mer och ordentligt man rör om under infrysningen desto krämigare och mindre isig blir glassen!
penna Skrivet av Pytt
Supergott! Jag har ingen glassmaskin, så rörde istället om en gång i timmen och tycker konsistensen blev jättebra. Det fryser ju såklart snabbast i kanterna, så rekommenderar att verkligen röra om ordentligt och skrapa loss det som stelnat på sidorna och i botten, samt att trycka sönder de bitar som stelnat med en sked eller gaffel.

Läs alla 11 kommentarer