✏️ Skrivet av
Bra recept! Jag använde lite utspädd maizenamjöl istället för idealmjöl. Det gjorde att den blev liiite tjockare.
Varm citronsås till fisk
Enkelt recept på varm citronsås som passar till fisk. Mycket god sås som är klar på 5 minuter.
Tid: 5 minuter
4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl crème fraiche 34%
- 2 dl vatten
- 4 msk fiskfond
- 1 st citron
- ev. ca 1,5 msk idealmjöl
- citronpeppar efter behag
- eller ca 1 krm svartpeppar
Glutenfritt - Uteslut mjölet.
Gör varm citronsås till fisk så här:
-
Vispa ihop crème fraiche, vatten och fiskfond.
- 2 dl crème fraiche 34%
- 2 dl vatten
- 4 msk fiskfond
Vatten, crème fraiche, fiskfond. 
Vispa ihop. -
Skär citron mitt itu och pressa ur saften.
- 1 st citron
Pressa ur citronsaft. -
Låt koka upp. Vispa ner idealmjöl om du vill ha en tjockare sås. Låt koka någon minut.
Smaka av med citronpeppar eller svartpeppar.
- ev. ca 1,5 msk idealmjöl
- citronpeppar efter behag
- eller ca 1 krm svartpeppar
Färdig citronsås.
LCHF Tips:
Uteslut mjölet.
Hållbarhet och förvaring:
Den färdiga såsen håller sig minst 5 dygn i kylskåp.
| Varma såser |
⭐ webmaster
💬
Svar till
Debbie
✏️ Skrivet av
Kul att ni tycker om såsen! Tack för att du skrev!
✏️ Skrivet av
Jag bor i USA och denna såsen gör jag alltid till lax. Mina amerikanska barn älskar den och det gör jag med :).
⭐ webmaster
💬
Svar till
Sandra
✏️ Skrivet av
Ja det går att göra citronsås på vispgrädde och mjölk också. Man kan blanda vispgrädde, mjölk och vatten i valfria proportioner, men självklart blir såsen godare ju mer vispgrädde man tar och ju mindre vatten man tar. I detta recept så kan du prova t.ex. 2 dl vispgrädde och 2 dl mjölk eller 3 dl vispgrädde och 1 dl vatten.
✏️ Skrivet av
Kan man använda nåt annat än créme fraiche som grund?