✏️ Skrivet av
Brukar finhacka lite schalottenlök och blanda i bli en fin smak av det
Varm citronsås till fisk
Enkelt recept på varm citronsås som passar till fisk. Mycket god sås som är klar på 5 minuter.
Tid: 5 minuter
4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl crème fraiche 34%
- 2 dl vatten
- 4 msk fiskfond
- 1 st citron
- ev. ca 1,5 msk idealmjöl
- citronpeppar efter behag
- eller ca 1 krm svartpeppar
Glutenfritt - Uteslut mjölet.
Gör varm citronsås till fisk så här:
-
Vispa ihop crème fraiche, vatten och fiskfond.
- 2 dl crème fraiche 34%
- 2 dl vatten
- 4 msk fiskfond
Vatten, crème fraiche, fiskfond. 
Vispa ihop. -
Skär citron mitt itu och pressa ur saften.
- 1 st citron
Pressa ur citronsaft. -
Låt koka upp. Vispa ner idealmjöl om du vill ha en tjockare sås. Låt koka någon minut.
Smaka av med citronpeppar eller svartpeppar.
- ev. ca 1,5 msk idealmjöl
- citronpeppar efter behag
- eller ca 1 krm svartpeppar
Färdig citronsås.
LCHF Tips:
Uteslut mjölet.
Hållbarhet och förvaring:
Den färdiga såsen håller sig minst 5 dygn i kylskåp.
| Varma såser |
✏️ Skrivet av
Bra recept! Jag använde lite utspädd maizenamjöl istället för idealmjöl. Det gjorde att den blev liiite tjockare.
⭐ webmaster
💬
Svar till
Debbie
✏️ Skrivet av
Kul att ni tycker om såsen! Tack för att du skrev!
✏️ Skrivet av
Jag bor i USA och denna såsen gör jag alltid till lax. Mina amerikanska barn älskar den och det gör jag med :).
⭐ webmaster
💬
Svar till
Sandra
✏️ Skrivet av
Ja det går att göra citronsås på vispgrädde och mjölk också. Man kan blanda vispgrädde, mjölk och vatten i valfria proportioner, men självklart blir såsen godare ju mer vispgrädde man tar och ju mindre vatten man tar. I detta recept så kan du prova t.ex. 2 dl vispgrädde och 2 dl mjölk eller 3 dl vispgrädde och 1 dl vatten.