| Bröd - Matbröd | Påsk - mat och godis |

Fiberrika brytbröd

Fiberrika brytbröd

Brytbröd - nyttigt bröd med mycket fibrer

Goda och fiberrika brytbröd. Dessa bröd bakas snabbt och rationellt.
Timglas Tid: 2 timmar
Portioner 24 st

Ingredienser:

Gör så här:

Värm mjölken till 37°C. Rör ut jästen med lite av mjölken. Rör ner kesellan i den återstående mjölken och värm åter till 37°C. Tillsätt resten av degspadet (mjölk + kesella) och rör i sirapen och saltet. Rör i vetegroddar, vetekli, grahamsmjöl och vetemjöl och arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och knåda den ett par minuter. Dela i 24 lika stora bitar, rulla till bollar och lägg tätt i en långpanna. Jäs under bakduk 30 minuter.

Grädda i 225°C, i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Pensla bullarna med vatten med en skvätt olja i. Låt kallna på galler under bakduk. Bryt isär bullarna.

GI GI Tips:

Eftersom bröden innehåller mycket fibrer som finns i vetegroddar, vetekli och grahamsmjöl så får de medelhögt GI eftersom de trots allt innehåller en del vetemjöl också.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Bröden går bra att frysa. Hållbarhet ca 3-6 månader.

Kommentera receptet på Fiberrika brytbröd

Skriv och läs alla 26 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  Sara    kommentar  Skrivet av  Susanne  2012-09-21 17:43
Tack, roligt att höra! :)
   kommentar  Skrivet av  Sara  2012-09-21 16:36
Idag bakade med naturell yoghurt, blev jätte goda, hela familjen var nöjda :) ( det är stor roll för mig)
Nästa gång ska prova med kesella ;)
Tack för dina recepter. Bästa sajten :)
 svar  Svar till  Sara    kommentar  Skrivet av  Susanne  2012-09-17 01:13

Ja det borde gå bra med turkisk yoghurt eller vanlig naturell yoghurt eller filmjölk. Faktiskt så går det nog även bra att bara utesluta kesellan också, dock kanske man ska hälla i någon matsked olivolja eller matolja i degspadet då.

Skriv gärna hur det blev om du provar!

Skriv och läs alla 26 kommentarer

bifoga Se även dessa recept


Receptet på Fiberrika brytbröd är skrivet och fotat av Susanne Jarl.

Bloggen
Recepttips
Recepttips
Recepttips
Recepttips
Nyaste receptet
Köksmaskin

Välkommen till min receptsajt! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
/Susanne

Recepttips
Recepttips
Recepttips
Glassmaskin
Recepttips
Statistik