Helstekt urbenad hel kyckling

Köp en urbenad hel kyckling och tillaga det här oerhört enkla receptet så får du en jättegod och saftig kyckling som skärs upp i skivor. Lyxigt och jättegott! Perfekt att servera på helgen!
helstekt urbenad hel kyckling
Helstekt urbenad hel kyckling serverad med kokt potatis och kantarellsås.
Timglas Tid: 1 timme
Portioner 4 portioner

Ingredienser:

laktosfritt Laktosfritt
glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Gör så här:

  1. Lägg kycklingen med skinnsidan ner i en ugnsform. Krydda med grillkryddan.

    (Använd en form som kycklingen precis får plats i, då blir vätskan som sipprar ur kycklingen vid tillagning perfekt att använda till en sås. Tar man en för stor form så kan vätskan koka bort.)

    helstekt urbenad hel kyckling steg 1: skinnsidan ner
    Skinnsidan ner.
    helstekt urbenad hel kyckling steg 1: grillkryddad kyckling
    Grillkryddad kyckling.
  2. Vänd på kycklingen. Nu ska skinnsidan ligga uppåt. Krydda med grillkrydda.

    helstekt urbenad hel kyckling steg 2: skinnsidan upp
    Skinnsidan upp.
    helstekt urbenad hel kyckling steg 2: skinnsidan upp med grillkrydda
    Skinnsidan upp med grillkrydda.
  3. Stick in en stektermometer med spetsen i mitten av den tjockaste delen av kycklingbiten.

    helstekt urbenad hel kyckling steg 3: stektermometer i kycklingen
    Stektermometer i kycklingen.
  4. Tillaga i mitten av ugnen i 125°C tills termometern visar 75°C. Det tar ca 55 minuter.

    (Har man bråttom kan man höja ugnstemperaturen till 150°C eller 175°C, då tar det ca 40 respektive ca 25 minuter.)

    helstekt urbenad hel kyckling steg 4: tillagad kyckling
    Tillagad kyckling.
  5. Låt kycklingen stå ca 5-15 minuter. Skär sedan upp i skivor och servera.

    Under tiden kan man göra en sås av spadet. Tips på goda såser är gräddsås, currysås och kantarellsås.

    helstekt urbenad hel kyckling steg 5: en skiva kyckling
    En skiva kyckling.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Tillagad kyckling håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

Se även dessa recept

| Fågel | Huvudrätter |

Kommentarer till Helstekt urbenad hel kyckling

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info