Skriv ut

Pizza med pizzadeg på bakpulver

Pizza gjord på deg med bakpulver.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Pizza som går snabbt eftersom det är bakpulver i degen. Fyllning kan man naturligtvis variera, men jag rekommenderar varmt den jag skrivit ner här.

Tid: 1 timme

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Pizzadeg:

5.5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 krm salt
75 g smör
2 dl mjölk

Fyllning:

krossade tomater (gärna smaksatt)
- eller passerade tomater (gärna smaksatt)
- eller tomatketchup
- eller chilisås
1 pkt (ca 140 g) bacon
- eller rökt skinka
1 burk (ca 600-800 g) ananas
pizzakrydda
- eller oregano och timjan och basilika
200 g riven ost

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver, salt i en bunke. Tillsätt matfettet skuret i små bitar. Finfördela med fingrarna till en grynig massa. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt till en smidig deg.

Kavla ut degen till två stora runda pizzaformar eller på en plåt.

Fyllning: Häll på krossade tomater eller något av alternativen och bred ut till ett jämnt lager.

Skär bacon i små bitar och fördela jämnt. Skär champinjoner i skivor och fördela dem. Skär ananasen i små bitar och fördela dem jämnt.

Strö över kryddor. Strö över riven ost.

Grädda mitt i ugnen i 225°C i 15-20 minuter.

Servera med grönsallad och/eller pizzasallad.

Pizza direkt från ugnen

Tips:

Om man använder krossade tomater eller passerade tomater utan smaksättning så kan man behöva krydda dessa med salt, peppar och ev. andra kryddor. Man kan förstås även koka sin egen tomatsås.

Planeringstips:

Pizza går bra att förbereda både med eller utan fyllning. Förvara i kylskåp fram till gräddning.

Hållbarhet och förvaring:

Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även bra att frysa och håller sig då ca 3 månader.

Kommentera receptet på Pizza med pizzadeg på bakpulver

Skriv och läs alla 190 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Karin

Tänk på att gräddningstiden beror på hur tunt du kavlar din pizzadeg men framförallt hur mycket pålägg du har på den. Ju mindre tomatsås, ost och övriga ingredienser du har på pizzan desto kortare gräddningstid.