Grovt rågmjöl
Recept med Grovt rågmjöl
Näringsvärden
Vikt-Volym
Grovt rågmjöl är ett fullkornsmjöl av råg där hela kärnan har malts. Det innehåller därför både kli, grodd och kärnans inre delar.
En förenklad liknelse är att grovt rågmjöl är rågens motsvarighet till grahamsmjöl av vete, eftersom båda är fullkornsmjöl.
Grovt rågmjöl används framför allt till bröd och passar bra till exempelvis rågbröd, surdegsbröd och andra grövre bröd. Det kan användas ensamt eller blandas med andra mjölsorter.
Grovt rågmjöl har en hög fiberhalt, se näringsvärden nedan.
Innehållsinformation
Laktos: Innehåller inte laktos
Gluten: Innehåller gluten
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram grovt rågmjöl.
| Energi: | 325 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1.7 g (varav mättat fett: 0.3 g, enkelomättat fett: 0.2 g, fleromättat fett: 0.8 g) |
| Kolhydrater: | 59.3 g (varav sockerarter: 2.0 g) |
| Protein: | 8.1 g |
| Fibrer: | 18.8 g |
| Salt: | 0 g |
Näringsvärdestips:
Källa: Livsmedelsverket, "Rågmjöl fullkorn".Tips och info
Hållbarhet och förvaring:
Förvara torrt i rumstemperatur eller lite svalare.Pris:
ca 30-40 kr för 2 kg.Ersätt med:
Grahamsmjöl, dinkelmjöl fullkorn.Vad väger grovt rågmjöl?
| 1 msk | 8.25 g |
|---|---|
| 1 dl | 55 g |
| 100 g | 1.82 dl |
Måttomvandla grovt rågmjöl mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
