Zucchini

Recept med Zucchini

Zucchini eller squash är en gurkliknande grönsak. Man skär bort ändarna och kan sedan skiva eller strimla den och äta rå som gurka eller använda i pajer eller grytor.

Zucchini eller squash är olika namn på samma grönsak.

Zucchini är en gurkliknande grönsak och är god i pajer, i grytor och som ugnstekt grönsak. Den kan också precis som gurka ätas rå i sallader.

Tänk på att zucchinin har väldigt kort tillagningstid. Om du gör en gryta så lägg i zucchinin bara de sista minutrarna.

Zucchini går bra att woka och grilla. Man kan även skära dem i halvor, gröpa ur fruktköttet och göra olika fyllningar och sedan gratinera i ugn.

Storleken variera mycket, från ca 15 cm till en zucchini som kan väga 1,5 kg. Även formen varierar mycket. Avlånga gurkliknande zucchini är vanligast men de finns också i former som liknar en rund boll. Färgen kan vara ljusgrön, mörkgrön eller gul.

Den zucchini som säljs i svenska affärer har skördats innan de har blivit färdigmogna och då man kan äta allt på zucchinin, både kärnor och skal.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Tips

Liknande ingredienser:

Röd lök

Paprika

Gröna bönor / Brytbönor / Haricot Verts

Gurka

Broccoli

Bladselleri

Aubergine

Grön sparris

Kommentera ingrediensen zucchini

Skriv och läs alla 4 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

   Svar till  Richard     Skrivet av  Susanne 2011-08-20 05:05

Tack för det upplysande svaret!

   Svar till  Susanne     Skrivet av  Richard  2011-08-19 17:13

Susanne! Förmodligen är det så som precis med gurkor att om de blir pollinerade så blir de väldigt beska och det sätter sig inte bara i skalet tyvärr. mina gurkor är ofta beska när de är lite blekare. alla grönfina gurkor smakar bra. peace richard

webmaster

   Svar till  GillaMat     Skrivet av  Susanne 2011-05-17 14:58

Jag gissar att det beror på hur mogen den är. Du kan ju alltid smaka på den rå och om den är för bitter så kan du ju alltid skala den helt eller delvis.

Skriv och läs alla 4 kommentarer

Recept som innehåller Zucchini

	Auberginegratäng Gott och enkelt recept på auberginegratäng med zucchini och tomat. Bilder steg för steg. Tid: 40 min varav 15 min i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Fetaostlax Gott och enkelt GI-recept på lax med fetaost med väldigt lågt GI. Tid: 20 minuter, varav 15 minuter i ugnen     Recept med bilder steg för steg!
	Gratinerad kassler med svampstuvning Gott och enkelt recept på kassler med grönsaker, gratinerad med en stuvning med champinjoner. Tid: 45 min varav 15 min i ugnen
	Kycklingfilé med zucchini Snabbt och enkelt recept på kycklingfilé med morötter och zucchini. Klart på 25 min. Nyttigt och gott! Tid: 25 minuter
	Lax- och limepasta Snabbt och enkelt recept på pasta med lax och lime. Tid: 15 minuter
	Pestopaj Mycket gott recept på vegetarisk paj med ugnsrostade grönsaker och pesto. Innehåller paprika, röd lök, zucchini, ägg, pesto. Tid: 1 ½ timme, varav 40 minuters jobb     Recept med bilder steg för steg!
	Pizza med pizzadeg med jäst Baka din egen pizza med det här receptet på pizzadeg med jäst. Bilder steg för steg! Hawaii, skaldjur, kebab och vegetarisk. Tid: 1 ½ - 2 timmar, varav ½ - 1 timme jäsning     Recept med bilder steg för steg!
	Sötsura kotletter Recept på fläskkotletter i sötsur sås kryddad med chili. Gott och enkelt. Bilder steg för steg. Tid: 25 minuter     Recept med bilder steg för steg!
	Ugnsstekta grönsaker Recept på ugnsstekta grönsaker. Lätt, nyttigt och gott! Tid: 40 minuter, varav 25 i ugnen.
	Zucchinikaka Vegetariskt recept med lågt GI på zucchinikaka. Gott och enkelt. Passar även bra med kassler till om man vill ha kött. Tid: 30 minuter     Recept med bilder steg för steg!