️ Skrivet av
Hej! Det där "lantbrödsmjölet" har ju bismak av"surdegen". Varför finns inte det gamla hederliga "Lantbrödsmjölet" (ljust och mörkt) längre?
> Mjöl och gryn > Lantbrödsmjöl
Lantbrödsmjöl
Recept med Lantbrödsmjöl
Näringsvärden
Vikt-Volym
Lantbrödsmjöl är en mjölblandning som även innehåller surdeg. Det brukar bli väldigt fina och goda bröd när man bakar med detta mjöl.
I affären brukar det finnas tre olika sorters lantbrödsmjöl. Det är ljust, mörkt och 4 sädesslag. Man kan välja vilken sort man vill av dessa.
Ljust lantbrödsmjöl
Ljust lantbrödsmjöl innehåller vetemjöl, siktat rågmjöl, skållat rågmjöl, vetemalt och surdeg.
Mörkt lantbrödsmjöl
Mörkt lantbrödsmjöl innehåller vetemjöl, grovt rågmjöl, rågkli, rågskållning, rågmalt och surdeg av råg.
Lantbrödsmjöl 4 sädesslag
Lantbrödsmjöl 4 sädesslag innehåller mjöl av vete, korn, råg och havre samt rågskållning och surdeg av råg.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Nej
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Nej
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av lantbrödsmjöl.
| Energi: | 330 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 67 g (varav sockerarter: 1.0 g) |
| Protein: | 11 g |
| Fett: | 2.5 g |
| Fibrer: | 5.5 g |
Tips och info
Finns i affären:
Bland mjöl.Hållbarhet och förvaring:
Torrt i rumstemperatur eller svalare.Ersätt med:
Byt ut mot en tredjedel grovt mjöl t.ex. grahamsmjöl eller grovt rågmjöl och resten vetemjöl eller rågsikt.Vad väger lantbrödsmjöl?
| 1 dl | 60 g |
|---|---|
| 100 g | 1.67 dl |
Måttomvandla lantbrödsmjöl mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Måttomvandla enklare med Kökshjälpen
Omvandla snabbt mellan gram, dl, cups och ounces direkt i mobilen.
Måttomvandling · Innertemperaturer · Ugnstider
