Bloggens startsida

Susannes matblogg

Gräddsås

Publicerad 2010-04-18 19:23 i Nyheter 

Receptet på gräddsås har uppdaterats med tydligare beskrivning.

Jag har även ändrat till 2 dl grädde och 2 dl mjölk som utgångspunkt. Men man kan ta vilka proportioner man vill.

Min rekommendation är att använda äkta vispgrädde. Tyvärr innehåller matlagningsgrädde en massa otrevliga tillsatser (läs på förpackningen) så jag har slutat köpa det och har tänkt att successivt ta bort den ingrediensen från alla recept.

Dessutom smakar vispgrädde bättre. Men tycker man att vispgrädde blir för fett kan man alltid ersätta en del av den mot mjölk eller vatten.

Tid: 10 min


Gräddsås

Sambal-kotletter

Publicerad 2010-04-07 12:59 i Nyheter 

Receptet på sambal-kotletter har uppdaterats.

Fläskkotletter eller karrékotletter med sambal oelek, grädde och soja i ugn. Mycket enkelt och gott recept. Köttbitarna blir riktigt möra och fina och bara smälter i munnen!

Tid: 1 h och 45 min

Detta recept kräver minimal arbetsinsats och blir mycket gott. På bilden är det karrékotletter.

Läs hela receptet på Sambal-kotletter

En ny assistent i köket

Publicerad 2010-03-19 16:22 i Hemma 

Jag har fått en ny assistent i mitt kök!

...och inte vilken som helst!

En rosa assistent! :-)

assistent

Det här är en rosa assistent som heter just Assistent. Det är den gamla klassikern som Electrolux tidigare sålde i modern tappning.

Bunken rymmer 7 liter och motorn är väldigt stark. Gillar man att baka bröd är detta definitivt den bästa köksmaskinen på marknaden!

Men assistenten kan göra mer än att baka bröd. Det finns en massa tillbehör till den. Det som följde med min var en plastskål med dubbelvisp som kan användas till att göra t.ex. sockerkakssmet och vispa grädde.

assistent med dubbelvisp

Om man har gamla tillbehör till Electrolux-maskinen så fungerar de fortfarande. Jag testade några jag fått låna som är från 70-talet och det fungerade bra!

Maskinen kommer nu användas en hel del framöver och har nu fått en permanent plats i hörnet i mitt kök och kommer alltid stå framme och förgylla min tillvaro med den fina rosa färgen! ;)

Var kan man köpa assistenten?

Just nu säljs den rosa (och även ljusblå och ljusgrön) endast hos bagaren och kocken. Vit och svart finns att köpa även på andra ställen.

Mer information om assistenten och filmer finns på http://www.assistent.nu.

Våfflor

Publicerad 2010-03-18 13:00 i Nyheter  Säsong 

Receptet på våfflor har uppdaterats med tydligare beskrivning och nya bilder steg för steg.

Ingredienslistan har uppdaterats med att man kan välja mellan antingen att ta 100 g smör eller 50 g smör och 0,5 dl vispgrädde. Dessutom har jag lagt till 0,25 tsk salt.

Frasvåfflor

Ett recept på frasiga och goda klassiska våfflor, frasvåfflor som är enkla att göra. Frasvåfflor innehåller inte ägg.

Tid: 30 minuter

Våfflor, klassiska frasvåfflor serverade med blåbär, hallon och grädde samt strösocker.

Läs hela receptet på Våfflor

Minisemlor

Publicerad 2010-03-16 13:36 i Nyheter 

Ett nytt recept har lagts till:

Mycket goda minisemlor! Perfekt för dig som tycker en vanlig semla är för stor eller vill äta mindre onyttigt. En minisemla är något mindre än hälften av en vanlig semla och innehåller därmed mindre än hälften av kalorier jämfört med en vanlig semla - men minst lika god!

Tid: 2,5 timmar

Mycket goda små söta Minisemlor.

Läs hela receptet på Minisemlor