| Småkakor |
Kokosdrömmar
Kokosdrömmar är goda småkakor.
Ingredienser:
- 200 g smör
- eller margarin
- 1.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2.5 dl kokosflingor
- 2 tsk hjorthornssalt
- ca 5 dl vetemjöl
Utrustning du behöver:
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt.
Rör ihop smör, socker och vaniljsocker till en jämn smet. Använd gärna elvisp.
Tillsätt kokosflingor och hjorthornssalt. Blanda sist i mjölet.
Dela degen i 3 delar. Rulla ut varje del av degen till en lång fingertjock korv som du sedan delar i 20 bitar och formar till kulor. Lägg kulorna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 15 minuter.
Tips:
Baka kakorna på smör och inte margarin. Då blir de mycket godare (och nyttigare)!
Hållbarhet och förvaring:
Kakorna går bra att frysa.
Kommentera receptet på Kokosdrömmar
Skriv och läs alla 76 kommentarer
De nyaste posterna
Skriv och läs alla 76 kommentarer
