| Småkakor |

Kokosdrömmar

Kokosdrömmar är goda småkakor.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Goda klassiska små drömmar med kokosflingor. Enkelt recept på goda kakor.

Tid: 20 minuter + tid i ugnen

60 st

Ingredienser:

200 g smör
- eller margarin
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2.5 dl kokosflingor
2 tsk hjorthornssalt
ca 5 dl vetemjöl

Utrustning du behöver:

elvisp

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt.

Rör ihop smör, socker och vaniljsocker till en jämn smet. Använd gärna elvisp.

Tillsätt kokosflingor och hjorthornssalt. Blanda sist i mjölet.

Dela degen i 3 delar. Rulla ut varje del av degen till en lång fingertjock korv som du sedan delar i 20 bitar och formar till kulor. Lägg kulorna på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 15 minuter.

Tips:

Baka kakorna på smör och inte margarin. Då blir de mycket godare (och nyttigare)!

Hållbarhet och förvaring:

Kakorna går bra att frysa.

Diskussion och synpunkter om Kokosdrömmar

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Lou

Vågar ej lova något. Det säkraste är att frysa in dem, då håller de sig.

Skrivet av Susanne 2011-12-14 00:43

Dem är jätte goda ! Planerar att ge bort som julklapp. Men hur länge i förväg kan man göra dem? Kan man förvarar dem i en cellophanepåsa 2 veckor innan jul? Blir dem lika knaprigt som nybakat?

Skrivet av Lou 2011-12-09 21:39

webmaster

Svar till Sara

Koppar är olika stora så det är inte en så bra idé.

Det finns ju litermått, halvlitermått m.m. Men att ha ett decilitermått är nog ganska bra eftersom det används ganska mycket när man bakar och lagar mat. Eftersom en hel måttsats i plast brukar kosta ca 5-10 kr i affären så är det bästa kanske att köpa det.

Skrivet av Susanne 2011-08-11 22:48