Nötkakor

Goda nötkakor. Ett recept på glutenfria och laktosfria kakor!

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Spara:

Läs mer

Goda och enkla kakor med nötter, ett recept som inte innehåller något matfett. Glutenfria och laktosfria!

Tid: 35 min varav 2 x 8 min i ugnen

40 st

Laktosfritt

Glutenfritt

Ingredienser:

200 g hasselnötkärnor
1,5 dl strösocker
1 msk potatismjöl
2 st ägg

Garnering:

50 g hasselnötkärnor

Gör så här:

Gör gärna dessa kakor i matberedare för minsta ansträngning.

I matberedare: Häll nötter, socker och potatismjöl och kör tills nötterna är fint hackade. Tillsätt äggen och kör så allt blir blandat (några sekunder tills det är blandat, inte längre för då kan man ha sönder äggtrådarna).

Utan matberedare: Hacka hasselnötterna fint och blanda med socker, potatismjöl och ägg. Blanda inte längre tid än att smeten är blandad.

Klicka ut smeten på plåtar med bakplåtspapper. Tryck i en nöt i mitten av varje kaka.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 8 minuter.

Låt svalna.

Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper och tryck i en nöt i mitten av varje klick.

Hållbarhet och förvaring:

Kakorna går bra att frysa. Håller sig då ca 6 månader.

Diskussion och synpunkter om Nötkakor

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Anneli

Hur många kakor det blir beror förstås på hur mycket smet man klickar ut till varje kaka. Men om du tycker dina blev lagom stora så kan du alltid göra dubbel sats om du vill ha fler kakor nästa gång.

Skrivet av Susanne 2010-05-05 16:40

De var sjukt lätta att göra och gick jättefort! Jag gjorde rätt små kakor men fick bara 25 stycken ändå så är lite besviken på det. Jag slängde i lite blandad torkad frukt i smeten så blev de lite sötare och godare.

Skrivet av Anneli 2010-03-13 14:01

hrm, smeten blev alltför flytande, så jag fick hälla upp dem i små formar istället för klicka på papper. och så fick jag bara ut 24 st av satsen.

Skrivet av Nattljus 2010-03-08 15:09