facebook
twitter
Mejla
prova att rosta hackade cashewnötter med olivolja och honung som du blandar in i degen...
det smaka gott
det smaka gott
Skrivet av
alex t wolf 2010-11-09 14:04
| Bröd - Matbröd |
Brytbröd
Goda små bröd som är enkla att göra.
Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb
24 st
Ingredienser:
- 50 g jäst (för söta degar)
- 2.5 msk ljus sirap
- 3.5 dl grahamsmjöl
- 5 dl mjölk
- 250 g kesella
- 1.5 tsk salt
- 8.5 dl vetemjöl
Utrustning som är bra att ha:
-
köksmaskin
eller elvisp
Gör så här:
Värm mjölken till 37°C. Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet och rör i kesellan, sirapen, saltet och mjölet och arbeta degen smidig.
Låt jäsa 30 minuter.
Ta upp degen på bakbordet och knåda den ett par minuter. Dela i 24 lika stora bitar, rulla till bollar och lägg tätt i en långpanna.
Jäs under bakduk 30 minuter.
Grädda i 225°C i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Pensla med vatten med en skvätt olja i.
Låt kallna på galler under bakduk. Bryt isär bullarna.
Lägg bröden tätt på en plåt.
Tips:
Man kan lägga brödkryddor, solrosfrön och lite vallmofrön som dekoration ovanpå. Pensla efter gräddningen med lite ägg (istället för vatten) så fröna fastnar.
Kommentera receptet på Brytbröd
Skriv och läs alla 50 kommentarer
De nyaste posterna
Skrivet av
alex t wolf 2010-11-09 14:04
Man kan baka ut med olivolja i stället för en massa mjöl om man vill ha lite saftigare bröd.
Skrivet av
Plingan73 2010-07-29 13:45
Svar till
Anna
Prova fiberrika brytbröd, de blir inte klippiga och är jättegoda :-)
De finns med på denna hemsidan.
De finns med på denna hemsidan.
Skrivet av
Pia 2010-07-19 15:29
Skriv och läs alla 50 kommentarer
Se även dessa recept
50-topplistan med bilder
