> Tillbehör> Sötpotatismos

Sötpotatismos

Name: Sötpotatismos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: ca 800 g sötpotatis; 2 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar

Superenkelt och jättegott sötpotatismos. Bara att koka sötpotatis och sedan mosa med grädde, salt och peppar.

1 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 30 minuter

Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

ca 800 g sötpotatis
2 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Laktosfritt - Välj laktosfri grädde.

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Lägg i en kastrull och fyll upp med vatten så den täcker potatisen. Tillsätt salt, ca 0,5 tsk kan vara lagom.
- ca 800 g sötpotatis
Okokt sötpotatis.
Låt koka upp, sänk värmen så det inte kokar över och låt fortsätta koka tills potatisen är mjuk rakt igenom. Känn med en provsticka.

Sötpotatisen kokar.
Häll av vattnet. Tillsätt grädde, salt och vitpeppar. Mosa potatisen med en potatisstöt eller använd mixer så att allt blir mosat och blandat.
Smaka av. Tillsätt mer av grädde, salt och vitpeppar efter behag.
- 1 krm vitpeppar
- 1 tsk salt
- 2 dl vispgrädde
Färdigkokt sötpotatis.

Gör sötpotatismos.