✏️ Skrivet av
I multicooker crockpot express på beans/chili funktion på HIGH och tryckkokning på 8 minuter
Blir hur bra som helst.
Blir hur bra som helst.
Sötpotatismos
Superenkelt och jättegott sötpotatismos. Bara att koka sötpotatis och sedan mosa med grädde, salt och peppar.
Tid: 30 minuter
4 portioner
Näringsvärde per portion (252 g): 375 kalorier, 42 g kolhydrater, 20 g fett, 5 g protein, 6 g fibrer
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- ca 800 g sötpotatis
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Laktosfritt - Välj laktosfri grädde.
Glutenfritt
Vegetariskt
Gör så här:
-
Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Lägg i en kastrull och fyll upp med vatten så den täcker potatisen. Tillsätt salt, ca 0,5 tsk kan vara lagom.
- ca 800 g sötpotatis
Okokt sötpotatis. -
Låt koka upp, sänk värmen så det inte kokar över och låt fortsätta koka tills potatisen är mjuk rakt igenom. Känn med en provsticka.
Sötpotatisen kokar. -
Häll av vattnet. Tillsätt grädde, salt och vitpeppar. Mosa potatisen med en potatisstöt eller använd mixer så att allt blir mosat och blandat.
Smaka av. Tillsätt mer av grädde, salt och vitpeppar efter behag.
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Färdigkokt sötpotatis. 
Gör sötpotatismos.
Tips för att undvika tillsatser:
Använd färsk vispgrädde 40%.
Variationstips:
Istället för grädde kan man ta mjölk eller en blandning av mjölk och grädde eller mjölk och en klick smör.
Hållbarhet och förvaring:
Sötpotatismos håller sig minst 5 dygn i kylskåp.
| Tillbehör |
