Publicerad 2017-06-03 17:19 i Nyheter
Nu har jag provat mig fram till en ny riktigt god kladdkaka - ananaskladdkaka!
Det är en jättegod kladdkaka med ananas och kokos, riktigt saftig, med lite exotisk känsla.
Servera med vispad grädde.
Här är receptet på ananaskladdkakan som jag rekommenderar er att prova!
/Susanne
Publicerad 2017-05-12 13:49 i Recept och mat
Ifall du har funderat på vad skillnaden mellan havrebollar och chokladbollar är så tänkte jag här och nu reda ut det!
Den synliga skillnaden är färgen. Havrebollar är ljusbruna och chokladbollar är mörkbruna. Både havrebollar och chokladbollar kan rullas i antingen pärlsocker eller kokosflingor. Man kan även om man vill lyxa till det doppa bollarna i smält choklad och strö över kokosflingor.
Den smakmässiga skillnaden är att havrebollar har en gräddig havresmak. Chokladbollar smakar mest choklad.
Recepten är ju snarlika. Ungefär samma ingredienser, det som skiljer är mera havregryn i havrebollar och mera kakao i chokladbollar. Tillvägagånggsättet är också nästan likadant, det som skiljer är att havrebollssmeten bör arbetas med maskin minst 5 minuter för att få till den där goda gräddiga havresmaken. Chokladbollsmeten kan för all del arbetas längre tid med maskin den med och det man uppnår då är lite mindre tuggmotstånd och lite lenare smak.
Vad är godast? Jag har svårt att välja faktiskt, både havrebollar och chokladbollar är ju riktigt gott!
Publicerad 2017-05-11 15:19 i Testat och recenserat
Santa Maria har lanserat ett nytt koncept - Street Food.
Jag tillagade Smoky Pepper Burgers.
Santa Marias produkter som behövs:
Santa Marias produkter som används: Chipotle dressing, pickling spices och burger spices.
Övriga ingredienser:
Först började jag med att skära gurka samt skala och skära löken i mycket tunna skivor. Detta lade jag i var sin skål och hällde sedan på hälften av Pickling Spices över varje och röra om. Detta får sedan stå i rumstemperatur under tiden jag gör resten.
Hälften av pickling spices på gurkan och hälften på rödlöken.
Rör om och låt stå så är det klart efter bara en kvart, under tiden fixar jag klart hamburgarna.
Sedan blandade jag nötfärsen med Burger Spices och formade till 4 st biffar.
Nötfärs och burger spices
Nötfärsen blandad med burger spices.
Jag hettade upp smör i en stekpanna och stekte hamburgarna ca 5 minuter per sida, först på hög värme och sedan sänkte jag värmen så köttet får lite färg men inte blir bränt och blir lagom genomstekt.
Steker smoky burgers på ena sidan.
Steker smoky burgers på andra sidan.
Sedan lade jag ihop hamburgarna med skivad ost, den picklade rödlöken och gurkan och sallad i hamburgerbröd samt chipotle dressingen.
Smoky burgers serveras med de picklade grönsakerna, ost, sallad och chipotle-dressingen.
Chipotle-dressingen är ganska stark men god och vi gjorde bara av med hälften av innehållet.
Det blev mycket gott, var mycket enkelt att göra och jag kan rekommendera er att prova detta!
Publicerad 2017-05-09 14:49 i Testat och recenserat
Ella’s kitchen lanserar nu nya maträtter för bebisar från 7 månader i klämmis-förpackning.
Det är:
Det som jag gillar med dessa är att de är ekologiska och utan tillsatser (varken tillsatt salt, socker eller e-nummer). Såväl grönsaker som kött är ekologiskt.
Förpackningen är klämmisar, alltså samma sorts förpackning som smoothies, alltså mycket smidiga att ha med sig när man t.ex. är ute på promenad eller andra utflykter.
Det enda problemet med klämmisar är kanske att barnet förväntar sig att det ska vara en söt smoothie och inte mat som kommer ut.
Sophia kommer få äta dessa när hon blir 7 månader, alla utom en sort - lasagne eftersom den innehåller gluten i form av durumvete, nu är det bara 5% av innehållet som innehåller pasta men jag vill ändå vara försiktig med gluten för att motverka risken för glutenintolerans åtminstone tills hon är 1,5 år. (Ja det är tvärtemot livsmedelsverkets råd och det är bedrövligt att de ger spekulativa råd.)
Philip har smakat och tyckte om dem, han tycker iofs om nästan all mat. 😊
Så prova gärna!
/Susanne
Publicerad 2017-04-09 18:36 i Odling
Efter förra årets odlingssäsong som var min första fick jag mersmak för odling men känner att jag vill ha en bättre plats för mina odlingar än balkongen som blev överfull och så behöver jag ha automatisk bevattning.
Så därför börjar vi nu planera för växthus. Eftersom växthus dessutom är fina och trevliga om man köper ett tillräckligt stort så att man kan sitta i det också så får det ju dubbla funktioner.
Nu har vi inte den största tomten men hoppas kunna klämma in ett växthus på ca 12-15 kvadratmeter. Då kan man både odla och sitta i det.
Jag och barnen utanför Willab Garden.
Vi gjorde en utflykt till Willab Garden i Bromma och tittade på deras utställning. Butiken och utställningen ligger i ett tråkigt industriområde (Ulvsunda, nära Bromma flygplats) men när vi väl kom in så var det en väldigt fin miljö inomhus.
Willab Garden i Bromma.
Vi passade på att prata med ett par säljare och bombarderade dem med frågor och fick många bra svar! Det finns ju ett enormt utbud minst sagt och många val man måste göra.
Växthuset Green house på Willab Garden.
De har verkligen en fin och inspirerande utställning med mycket fin inredning i växthusen. Man får verkligen säga att de är duktiga på att marknadsföra sina produkter. Även deras kataloger och på hemsidan har de ju mycket fina och inspirerande bilder.
Mycket fin inredning i växthusen på utställningen på Willab Garden.
Vi kommer dock inte att hinna få upp växthuset inför årets odlingssäsong men vi hoppas att det kanske går att få upp till hösten. Då har vi sommaren på oss att göra grunden som tyvärr inte är helt okomplicerad med en del berg i vägen som måste spräckas bort.
Men det betyder också att jag även har sommaren på mig att fundera över hur växthuset ska inredas med hyllor och odlingslådor. Finns mycket att fundera på! Det blir till att kolla mycket på hur andra har gjort. Alla tips tas tacksamt emot!
I växthuset har jag tänkt att odla sådant man äter som tomater, gurka, paprika, chili m.m. I år blir det bara en mindre odling på balkongen. Mer om detta senare!