Bloggens startsida

Susannes matblogg - Sida 2

Vabruari

Publicerad 2017-01-29 15:05 i Säsong 

Ja jag vet att det är fortfarande januari men det känns tyvärr som att vabruari redan är här. Philip har redan fått två olika influensor på två veckor, lämnade honom på förskolan i tisdags efter han blivit frisk från den första och så blev han sjuk igen i fredags, så nu är det vab igen.

Med sjuka barn hinner man inte laga några fantastiska middagar utan jag försöker laga sådant som jag vet att Philip gillar och som går snabbt att göra. Som köttfärssås och spaghetti eller som idag så blev det våfflor.

Våfflor

Jag passade på att fotografera några nya bilder också och nu är receptet på våfflor uppdaterat!

Det blev verkligen goda och frasiga våfflor! Mums!

Några recepttips för vabruari är:

Havregrynsgröt - Nyttigt, klart på 5 minuter och kan serveras med sylt!

Havregrynsgröt

Köttfärssås och spaghetti - Mångas favoriträtt!

köttfärssås

Kladdkaka - onyttigt så klart, men superenkel att göra och man är definitivt värd det! 😉

kladdkaka

Förhoppningsvis får vi vara lite friska också och kan gå ut och njuta av naturen.

vinterlandskap

Ha det bra och jag hoppas att vi alla får vara friska så många dagar som möjligt!

Kram
Susanne

Ljuvligt god sötpotatissoppa

Publicerad 2017-01-25 07:12 i Nyheter 

Åh vilken god sötpotatissoppa det blev! Jag hade vissa förhoppningar på smaken men det blev verkligen resultat över förväntan måste jag säga! Så otroligt god smakkombination med sött från sötpotatis och morötter, surt från lime och lite sting från chili!

Det blev inte heller alls starkt av chilin (jag gillar inte när det blir så starkt), i alla fall inte den chili jag använde, det finns ju så klart olika sorter.

Sötpotatissoppan ger dessutom en sådan där lyxig känsla, som att man får äta något beställt på en finare restaurang! Det tyckte jag i alla fall. :) Så jag vill helt enkelt verkligen rekommendera er att prova receptet på Sötpotatissoppan som jag nu äntligen publicerat i sin helhet med bilder steg för steg!


Mycket god sötpotatissoppa smaksatt med chili, lime och vitlök.

Hoppas du också gillar soppan!
/Susanne

En drömgod snickerskladdkaka

Publicerad 2017-01-20 13:59 i Nyheter 

Förra helgen gjorde jag en fantastiskt god och mäktig kladdkaka inspirerad av snickers chokladgodis som nog är mitt favoritgodis.

Nu köper jag sällan godis förutom väldigt mörk choklad men om jag köper något så gillar jag Snickers. Jordnötter, choklad och kolasås är ett vinnande koncept. Därför är det kanske inte helt otippat att en kladdkaka toppad med just dessa ingredienser kan bli väldigt gott.

I mitt recept har jag även jordnötssmör i kladdkakan vilket blir både gott och bidrar till Snickers-smaken.

Snickerskladdkakan blir väldigt mäktig och man kan inte äta så stor bit utan att bli mätt. Men den är verkligen sjukt god, farligt god! Måste provas!


Snickerskladdkaka - en otroligt god kladdkaka inspirerad av snickersgodis.

Läs hela receptet på Snickerskladdkaka

Ha det fint!
/Susanne

Nya vardagslivet med två barn

Publicerad 2017-01-18 15:32 i Allmänt 

Nu får jag ibland ta hand om båda två barnen själv vilket är en ny utmaning. Det har gått bra hittills som tur är men jag är fortfarande ödmjuk inför denna uppgift. Det värsta är ju den där känslan av otillräcklighet av att inte kunna göra båda nöjda samtidigt, särskilt när bebisen skriker och man inte kan ta upp henne just då.

Annars går det bra med syskonvagnen och det är mysigt att gå på promenad med båda två. Philip älskar att åka vagn och Sophia verkar också gilla det, hon brukar somna ganska direkt. Det ger också bra träning att gå promenader och när båda barnen sitter i vagnen blir det riktigt tungt så fort det är lite uppför. Jag får dock vara försiktig än så länge med att köra upp för branta backar med båda två på grund av kejsarsnittet.

vinterpromenad med syskonvagn

Vi gick en mysig vinterpromenad, det var så härligt att komma ut i den vackra naturen och skönt att röra på sig och ha med sig sina två guldklimpar i vagnen. Båda barnen somnade under promenaden och låg och sov mer än en timme efter att vi kommit hem otroligt nog.

utsikt över havet

Sedan gjorde jag mandelmassa och fotograferade semlorna jag bakade häromdagen. Jag fick även provsmaka. Mums! Jag älskar semlor!

mandelmassa till semlor
Mandelmassa till semlor

Semlor
Semlor

/Susanne

Återbesök på MVC

Publicerad 2017-01-16 18:12 i Allmänt 

Idag var det dags för återbesök på MVC och jag fick bland annat betygsätta min förlossning. Jag gav den högsta betyg! Jag kan verkligen rekommendera planerat kejsarsnitt för den som tänker i de banorna. :)

Jag måste även ge beröm till alla barnmorskor och annan personal som jag varit i kontakt med under graviditeten och förlossningen - ni får också högsta betyg! Alla har varit så professionella och engagerade!

Visserligen krävdes det ett antal samtal för att få planerat kejsarsnitt vilket är rutin men det var inga problem, jag oroade mig i onödan och jag fick sedan mitt datum i väldigt god tid.

Sophia i vagnen

Nu har jag bara min kroppsliga rehabilitering kvar - jag ska ska komma i form och bli stark igen!

Jag var så himla trött idag och ingen tid fanns till att laga mat så det var tur det fanns rester hemma i form av köttfärssås och spaghetti. Veckans tillagning av nya recept får vänta.

köttfärssås

/Susanne

Vägning och matshopping

Publicerad 2017-01-15 10:00 i Allmänt 

I fredags var det dags för vägning på BVC och Sophia hade gått upp 400 g sedan förra vägningen för 1,5 vecka sedan. Mycket bra, trots att hon ändå kräks ganska mycket. Nu väger Sophia nästan 1 kg mer än när hon föddes. Fortfarande 400 g kvar dock till Philips födelsevikt på 4,3 kg.

sophia sover i famnen

Sedan var det dags för storhandling. Det blev alldeles fullt i kundvagnen, tänkte fylla på lite, man vet inte om det blir dåligt väder och man helst inte vill ge sig ut och då är det bra att ha lite extra av allt hemma och nu när jag har en extra kyl och frys så kan man ju ha lite extra, så himla bra, det är verkligen en lyx!

En stor skillnad nu med två barn är att det är ett mycket större projekt att handla när man har båda barnen med sig. Det blir också väldigt fullt i bilen. Det är ju liksom fullt bara av barnen och barnvagnen. :) Sedan utöver det ska man ha med sig skräp att slänga i återvinningen och så ska man få plats med allt man köpt.

Philip tycker det är jättekul att handla mat, klädaffärer hatar han dock, han skriker så fort han kommer in i klädaffären haha. Men jag håller med honom, jag tycker själv att mataffären är betydligt roligare. :) Jag tror att Philip tycker det är kul med all mat han känner igen och så är det dörrar som öppnas och stängs m.m. mycket spännande. :)

Nästa vecka ska jag prova lite nya recept med bland annat torsk, lax och kassler. Hoppas det blir åtminstone ett nytt recept av det. Jag ska även laga sötpotatissoppan igen och fotografera bilder steg för steg.

Hej svejs!
/Susanne

Semlebak

Publicerad 2017-01-12 20:57 i Säsong 

Idag har jag bakat semlor. Jag gjorde dubbel sats av mitt recept på semlor och gjorde alla mina fyra olika recept på semlor samtidigt - det är ju samma deg, bara lite olika storlekar och former.

Det blev en semletårta, en semlelängd, 8 st stora semlor och 20 st minisemlor.

Semledegen blev bra, lagom kladdig. Precis som med alla vetedegar så gäller det att inte ta för mycket mjöl, ju mindre desto bättre. Slutresultatet - mycket luftiga och lätta semlebullar! Och det doftar fantastiskt gott i köket!

semlebullar

Nu ser jag fram emot att avnjuta dessa. Av naturliga skäl kommer det ske lite allteftersom när jag får gäster. Jag kan ju inte äta upp alla själv. Även om det vore gott. :)

Skrivbordsstädning

Publicerad 2017-01-10 22:16 i Allmänt 

Idag har jag städat mitt skrivbord = jättekul, nej kanske inte men väl behövligt. Jag har skjutit upp det så länge, hela tiden känt att jag behövt prioritera viktigare saker. Men nu är det gjort och det känns bra. Nu gäller det att fortsätta hålla ordning och inte låta det förfalla!

Anledningen till att det går åt skogen med att hålla ordning för mig tror jag är när det ligger någon pryl eller papper som jag inte riktigt vet vad jag ska göra med alternativt att jag vet vad jag ska göra men det är något som är jobbigt att ta tag i, t.ex. kolla upp vilket elbolag man ska byta till. Har jag några sådana grejer så blir det lätt att det sedan bara byggs på. Om någon har några bra tips för att motverka detta så skriv gärna!

Sedan har jag gått igenom veckans matreklam för att skriva en inköpslista och även planerat några nya recept att göra, det ska bli kul! Jag brukar alltid utgå från matreklamen när jag planerar maten, på så vis följer jag säsongen och sparar även pengar.

Sedan blev det även några rader kod på appen och så har jag ett nytt recept på gång som jag håller på att skriva (det tar ganska många timmar att skriva och redigera alla bilder), sjukt gott som jag kommer presentera på fredag! Den som väntar på något gott… :)

Vädret är ganska trist men jag bjuder på en vacker bild från förra veckan när det var riktigt kallt i luften och det liksom ångar upp från havet.

vattenånga

Ha det fint!
/Susanne