Susannes matblogg

Jag har gjort ett nytt recept på amerikanska pannkakor. Skillnaden på amerikanska pannkakor och vanliga svenska klassiska pannkakor är ganska stor, både pannkakssmeten och stekningen skiljer sig åt. De amerikanska är mindre och högre med en stekt yta men fluffiga inuti och smaksatta med vanilj och lite socker.

Man kan steka amerikanska pannkakor antingen i en vanlig stekpanna eller i en plättlagg.

Jättegoda att servera till en lyxig frukost, mellanmål eller dessert.

Tidsåtgång: 45 minuter

Amerikanska pannkakor serverade med blåbär och hallon.

Har du inte provat dessa än så gör det! Det är kul att prova olika varianter och se vilken skillnad det blir trots att mycket är likt vanliga pannkakor.

/Susanne

Nu är det snart jul igen och jag har uppdaterat receptet på goda, luftiga, mjuka och saftiga lussekatter.

Passa på att baka redan nu och frys in dem så har du lussekatter som kan tas fram när det passar.

Tidsåtgång: 2 timmar

Mycket goda och saftiga lussekatter.

Prova gärna mitt recept på Lussekatter.

Jag har gjort ett nytt recept på pannkaksmuffins.

De blev oväntat goda faktiskt och hela familjen tyckte om dem. Barnen tyckte de var jättegoda!

Det är nästan samma smet som pannkakor men istället häller man smeten i en muffinsplåt och får goda och saftiga, fina och fluffiga muffins.

Faktiskt blir det mindre jobb än vanliga pannkakor eftersom man bara häller upp smeten och sedan in i ugnen, så man slipper hela stekprocessen. Supersmidigt! Men så klart är detta något annat än vanliga pannkakor, men de här pannkaksmuffinsarna blir också väldigt goda! Bra att variera sig med!

Perfekt att servera till mellanmål eller som dessert eller enklare lunch. Glöm förstås inte att servera med goda tillbehör som kan varieras i det oändliga och göra detta bakverk mer eller mindre matigt och nyttigt.

Tidsåtgång: ca 30 minuter varav 15 minuter i ugnen

Servera gärna pannkaksmuffins med blåbär, hallon och vispad grädde.

Prova gärna mitt recept på Pannkaksmuffins.

Sugen på ett gott, nyttigt och mättande mellanmål?

Då kan dessa goda bananpannkakor vara något att prova!

Tidsåtgång: 20 min

Bananpannkaka serverad med hallon.

Ha en fin dag!

Hej i novembervädret! Hur trist kan det bli? Som tur är kan man vara inne och baka istället och det har jag gjort! 😊

Det blev ett nytt recept på majsbröd.

Gott, mjukt och saftigt majsbröd som bakas snabbt och enkelt med bakpulver. Jättegott att servera till en varm soppa t.ex. hedvigsoppan eller broccolisoppa.

Tidsåtgång: 30 minuter

Gott, mjukt och saftigt majsbröd.

Majsbrödet är jättegott att servera till mat, men gott att äta för sig själv också, gärna med smör och ost!

Hoppas helgen varit bra med fars dag! Nu är det ny vecka igen med nya tag!

/Susanne