Diskutera: Jordgubbsglass - Sida 1

Jättegod glass men lite pyssel med den.

Kanon glass! Super enkel att göra och suveränt god.
Mycket uppskattad i familjen.

Nej, antingen använder du glassmaskin eller också fryser du in glassen i frysen i 4 timmar. En glassmaskin gör glass - den fryser glass-smeten så den blir till glass i maskinen. Läs mer om hur en glassmaskin fungerar. Sen om man inte vill äta upp den färdiga (frysta) glassen direkt så kan man frysa in den i frysen.

Du kan använda glassmaskin till alla glassrecept. Det en glassmaskin gör är den rör om under infrysningen vilket gör att iskristallerna som bildas slås sönder och glassen blir krämig och god istället för isig och hård som den lättare blir om man bara fryser in glass-smeten som den är i frysen.

I receptet för jordgubbsglass står det att man ska använda glassmaskin och sedan frysa glassen i 4 timmar. Jag funderar på att köpa en glassmaskin och har då fattat det som att vissa glassmaskiner fryser glassen direkt i maskinen. Kan man göra jordgubbsglassen i en sådan maskin så man slipper frysa glassen? Eller hur fungerar glassmaskinerna? Fungerar det bara på vissa recept beroende på ingredienser?
Tack! /Jessica

Undrar om man kan göra glassen utan jordgubbar...
Nån som vet?

Svar till R-M: Utan glassmaskin blir det lätt iskristaller - det är ju det som är vitsen med glassmaskin att den rör konstant om under infrysningen och därmed blir det väldigt små iskristaller. Det du kan göra är att ta ut glassen ur frysen och röra om några gånger de första två timmarna, då blir iskristallerna mindre.

Jättegod, men tyvärr lite "kristallig" i mitten. Tinade enligt instruktioner. Är det vätskan i jordgubbarna som är orsaken, eller? Frös in den i muffinsformar som någon tipsat i blåbärsglassreceptet, mycket bra! Kan tilläggga att jag inte har använt glassmaskin.

Det här är det absolut bäst grundreceptet på glass!!!!!

prova den här!!!Super god