| Efterrätter | Glass |

Hallon och blåbärsglass

Hallon och blåbärsglass, toppa med några bär som du sparat till garnering.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Gör den här goda glassen med hallon och blåbär. Den smakar himmelskt gott! Den går bra att göra både med och utan glassmaskin men som alltid blir resultatet bäst med glassmaskin - krämigare och utan iskristaller.

Visa recept steg för steg

Tid: 15 min + 20 min i glassmaskin eller 4 timmar i frysen

4 portioner

Ingredienser:

3 st ägg
0.75 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
ca 125 g hallon
ca 125 g blåbär

Laktosfritt - Ta laktosfri grädde.

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

elvisp

Utrustning som är bra att ha:

glassmaskin

Gör så här:

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker med elvisp till en pösig smet.
Vispa grädden tjock.
Tina hallon och blåbär. Mosa med en gaffel. Spara gärna några blåbär och hallon till garnering.
Blanda ägg- och sockersmeten med den vispade grädden och de mosade bären. Det går bra att använda elvisp på lägsta hastighet.
Med glassmaskin: Häll smeten i glassmaskinen och kör tills glassen är klar. Brukar ta ca 20 min.

Utan glassmaskin: Häll i en plastburk och ställ in i frysen. Rör om en gång i halvtimmen de första 2 timmarna.

Vid servering: Garnera gärna med blåbär och hallon. Om glassen stått i frysen länge, låt den gärna stå i kylskåp någon timme innan servering eller i rumstemperatur 20 min så den tinar lite och blir lite mjukare.

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

1. Ägg, strösocker, vaniljsocker.

3.1. Tina blåbär och hallon.

3.2. Mosa.

4.1. Blanda.

4.2. Glass-smeten.

5.1. Med glassmaskin.

5.2. Färdig glass.

Läs gärna:

Skaffa en glassmaskin! - Godare glass med glassmaskin!

LCHF Tips:

Ersätt strösockret med sötningsmedel och ta äkta vaniljpulver istället för vaniljsocker.

Tips för att undvika tillsatser:

Fri från tillsatser (till skillnad från nästan all köpt glass).

Hållbarhet och förvaring:

Håller sig i frysen minst 3 månader.

Kommentera receptet på Hallon och blåbärsglass

Skriv och läs alla 11 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Anonym kommentar

Skrivet av Susanne 2013-05-06 02:06

Roligt att höra att du gillar glassen! :)

Skrivet av Anonym 2013-05-05 09:22

Mums....var nog den godaste glass jag har ätit på jätte länge:P Tack för att du la upp detta goda recept. Ska nog använda det till min dotters vuxenkalas.

webmaster

Svar till smaktestaren kommentar

Skrivet av Susanne 2012-04-15 16:31

Roligt att höra! :)

Skriv och läs alla 11 kommentarer