Jordgubbsyoghurtglass

Gott, enkelt och hälsosamt recept på yoghurtglass med jordgubbar som har lågt GI. Här serveras glassen med hackad mörk choklad (70%).

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Jättegod jordgubbsglass som är enkel att göra och utan någon grädde

Tid: 15 min + 4 timmar i frysen

6-8 port

Ingredienser:

2 st ägg
3 msk fruktsocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl turkisk yoghurt (10%)
225 g jordgubbar (köp gärna frysta)

Garnering:

25 g mörk choklad

Gör så här:

Vispa ägg och socker.

Mosa jordgubbarna med en gaffel. Blanda ner jordgubbsmoset och den turkiska yoghurten. Rör till en jämn smet. Använd gärna elvisp.

Häll smeten i en burk med lock och ställ in i frysen i 4 timmar. Ta ut och rör om ca 2-3 gånger under infrysningstiden så blir iskristallerna mindre.

Låt glassen stå ½ - 1 timme i rumstemperatur innan servering. Stjälp upp den på ett serveringsfat.

Hacka mörk choklad och strö över glassen. (Om man köper en 100 g chokladkaka som är ca 4-5 millimeter tjock är det jättelätt att bara använda en kniv och skära chokladen i små bitar. Om man har en tjock chokladkaka kan man använda en osthyvel och hyvla på sidan så får man flagad choklad istället på ett enkelt sätt.)

Variationstips:

Ta 0,5 dl jordgubbssylt istället för fruktsockret.

Hållbarhet och förvaring:

Glassen håller sig ca 3-6 månader i frysen.

Diskussion och synpunkter om Jordgubbsyoghurtglass

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till alda: Ja du kan ta andra bär eller frukt tänk bara på att glassen kan bli ganska isig om du har stora fruktbitar i. Om du gör utan frukt eller bär så kommer glassen smaka som turkisk yoghurt, fast lite sötare så du kommer alltså känna av yoghurtsmaken mycket mera.