Vin och öl Porter
Porter
Porter är ett mörkt öl med fyllig och maltig smak. Det används ofta i matlagning där det ger mustig smak åt exempelvis porterstek, grytor och vörtbröd.
Recept med Porter
Näringsvärden
Vikt-Volym
Porter har toner av rostad malt, karamell och ibland kaffe eller choklad, vilket gör att det passar särskilt bra i långkok och kraftiga maträtter eller bröd där man vill ha mycket smak.
I svenska mataffärer säljs vanligtvis folköl med porterstil, medan starkare sorter finns på Systembolaget.
Till matlagning och bakning använder jag alltid den sort som finns i mataffärer med ca 3,5% alkohol.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: kan innehålla tillsatser
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Nej
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av porter.
| Energi: | 29 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 3.8 g |
| Protein: | 0.2 g |
| Fett: | 0 g |
Tips och info
Finns i affären:
Folköl av porter-typ finns ofta bland övrig öl i större mataffärer. Starkare porter säljs på Systembolaget.Hållbarhet och förvaring:
Oöppnad porter håller länge, ofta flera månader efter bäst före-datum. Förvara svalt och mörkt. Öppnad flaska bör förbrukas inom några dagar.Pris:
Folköl av porter-typ kostar vanligtvis omkring 20 kr för en flaska på 50 cl.Köptips:
Vanlig svensk porter fungerar oftast utmärkt i matlagning. Till kraftiga grytor och långkok kan även mörk lager eller stout användas.Ersätt med:
Annat mörkt öl, exempelvis stout eller mörk lager.Tips:
Porter ger fyllig och mustig smak åt långkok och passar särskilt bra tillsammans med nötkött, lök och rotfrukter.Vad väger porter?
| 1 dl | 100 g |
|---|---|
| 1 liter | 1 kg |
Måttomvandla porter mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
