| Efterrätter |

Hallonkladdkaka

Mycket gott och enkelt recept på hallonkladdkaka.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Mycket god och enkel kladdkaka med hallon. Jag vill verkligen rekommendera att tillsätta citronarom eller rivet skal av citron enligt receptet eftersom det ger hallonkladdkakan en extra god smak.

Visa recept steg för steg

Tid: 40 min varav 25 min i ugnen

8-10 bitar

Ingredienser:

100 g smör
2 st ägg
2.5 dl strösocker
0.5 msk vaniljsocker
ev. några droppar citronarom
- eller ev. 0.5 st citron (rivet skal)
2 dl vetemjöl
ca 150 g hallon frysta eller färska

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

1 st pajform ca 22 cm i diameter

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.
Vispa ner ägg, strösocker och vaniljsocker. Om du vill ha lite citronsmak så tillsätt citronarom eller rivet citronskal.
Vispa ner vetemjölet.Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
Häll smeten i en rund pajform ca 22 cm i diameter. Jag brukar inte smörja och bröa min form och det har aldrig fastnat.
Strö över hallonen (frysta eller tinade spelar ingen roll).
Grädda i mitten av ugnen i 175°C i ca 25 minuter eller tills kakan fått lite färg.
Ta ut kladdkakan från ugnen och låt svalna under bakhandduk. Den kommer då även sjunka ihop en del.
Servera ljummen eller kall gärna med vispad grädde eller glass.

Beskrivande bilder

Visa recept steg för steg

3.1.

3.2.

Serveringstips:

Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Hållbarhet och förvaring:

Går bra att frysa. Håller sig minst 4 dagar i rumstemperatur och minst en vecka i kylskåp.

Kommentera receptet på Hallonkladdkaka

Skriv och läs alla 10 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Lenita kommentar

Skrivet av Susanne 2013-03-19 15:59

Tråkigt att höra! Jag brukar också använda frysta hallon. Hade du många fler frysta hallon än vad som står i receptet? Var det mycket is på hallonen? Om inte, undrar jag om du verkligen haft rätt ugnsinställningar med över- och undervärme samt rätt temperatur i ugnen? Kladdkakan ska se ut som på bilderna när den är klar, ta inte ut den innan den ser ut så.

Skrivet av Lenita 2013-03-17 14:33

Jag lagade nyss detta recept och använde frysta hallon. Vilket resulterade i att det var en rinnig smet i mitten medan kanterna var färdiga. Det blev totalt misslyckat

Skrivet av MS 2012-12-20 14:42

Jag vill tipsa om att pudra över lite florsocker innan servering, kakan blir mycket snyggare då!

För övrigt vill jag bara tacka för en fin receptsida. Jag går ofta hit och hittar alltid massor av inspiration.

Skriv och läs alla 10 kommentarer