Start > Recept > Melonsallad

Melonsallad

Gör enkelt denna uppskattade melonsallad med söta meloner, romansallad och mozzarellabollar. En riktigt fräsch och god sommarsallad som passar perfekt till grillat!

Tid: 20 minuter

ca 12 portioner

Näringsvärde per portion (142 g): 67 kalorier, 9 g kolhydrater, 3 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer

Ingredienser:

2 st (ca 1,3 kg) meloner (gärna olika sorter t.ex. Galia, Cantaloupe och honungsmelon)
ca 250 g sallad gärna romansallad
150 g mozzarellabollar

Glutenfritt

Vegetariskt

Gör så här:

Skär melonerna i klyftor och skär bort kärnorna och därefter skalet. Skär fruktköttet i bitar och lägg i en stor serveringsskål.
- 2 st (ca 1,3 kg) meloner (gärna olika sorter t.ex. Galia, Cantaloupe och honungsmelon)
Melon i bitar.
Skär salladen i bitar. Lägg dem tillsammans med melonbitarna i skålen.
- ca 250 g sallad gärna romansallad
Sallad i bitar.
Tillsätt mozzarellabollarna. Blanda. Låt stå i kylskåp fram till servering.
- 150 g mozzarellabollar
Melon, sallad och mozzarellabollar.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara melonsalladen i kylskåp, den håller sig ca 1-3 dagar, mest beroende på salladen som snabbt kan se lite vissen ut och bli brun, så hållbarheten beror mest på salladen.