Läs och skriv kommentarer till Budapestrulle

Tack snälla du. 💕

Utförliga o fina recept! T o m min gubbe hade klarat detta😉. Har använt många av dina recept. Tack! Må väl!

Det som kan hända är att de spricker, om du vågar prova så skulle jag förvara dem torrt i rumstemperatur med en bakhandduk över. I kylskåp är risken att marängen smälter av fukten där. Skriv gärna hur det blev om du provar.

hej jag undrar om man kan göra nötbottnarna dagen innan servering och hur förvara jag dom då

Knepigt att bedöma färgen i ugnen, tyckte inte tiden stämde.
Annars en god kaka.☺️💕

Ja det borde gå bra. Skillnaden är att hasselnötsmjöl är lite mera finfördelat. När man mixar hasselnötter blir det något större bitar. Skriv gärna hur det blev om du provar!

Går det att använda 150 g färdigt hasselnötsmjöl i stället för 150 g hasselnötskärnor till Budapestrullen?

Hade du rätt ugnsinställningar (över- och undervärme)? Rätt placering (mitten)? Hade ugnen uppnått rätt temperatur när du ställde in budapestrullen?

hej, testade detta och det var väldigt gott, men ytan blev inte spröd som det brukar vara, vad har jag gjort för fel? tack för tips/vänligen

Prova gärna att mixa kokosflingor.

Hej! Jag undrar samma sak som Johan G gjorde 2021-05-16. Det vore kul om du hade någon idé om vad som kan ersätta! /mvh

Tack! Ja jag skulle prova samma vikt d.v.s. 150 g. Skriv gärna hur det blev om du provar.

Hejsan!! Älskar dina recept och förklaringar! Ska göra Budapestrullen och har Hasselnötsmjöl hemma. Blir det också 150 gram??

Vad roligt! Tack så mycket! Tack för tips med vaniljsocker i grädden!

Hej Susanne,
Den får godkendt her fra Danmark.
nem at følge opskrift ,godt ilustreret.
kun en persolnlig ændring , kom vanilje sukker i flødeskum.

Ja du behöver ersätta nötterna med något annat liknande. Kanske kan kokosflingor fungera om du mixar dem?

Hej
Detta recept ser super smarrigt ut, min sambo är nöt allergisk samt mandel. Går det att göra denna utan nötter eller bör jag ersätta dom med något för att få en bra smet?

Torrt i rumstemperatur, lägg en handduk över. Eller i ugnen (avstängd).

Jag tänkte baka denna till min 50årsdag men vill gärna baka marängen 1-2 dagar innan. Hur förvarar jag den omonterad?

Kul att du tycker om receptet! :)

Hej,
Jag har gjort denna 2 ggr förut - supergod.
Ska nu göra 3 st till mina arbetskamrater på min sista dag och hoppas att jag ska lyckas igen.
Tack för fina recept

Tack! Roligt att läsa! :)

Blev jättegod, lätt att följa receptet.

Rätt ugnsinställningar? Över- och undervärme?

Den verkar simpel men min maräng blev kladdig, stelnade aldrig :( vad kan jag gjort för fel? Vispade den så jag kunde vända den utan att den trillade ut. Färgen vart bra :(

Den blir till jul. Så gott

Kul att du tyckte om den!

Tack för ett jättebra recept och för dina dina steg för steg bilder. Bakade bakelsen och alla älskade den!

Berätta gärna hur det blev om du provar igen och om du kommer på vad som kan ha varit felet.

Jo jag är säker. Baka bara glutenfritt så har alla mjöler i burkar med noga märkning. Ska testa att göra igen och se om det blir bättre eller inte.. har gjort maränger ofta och även detta recept tidigare men aldrig varit med om att det blivit så här..

Det låter som du gjort allt rätt. Jättekonstigt. Du har tagit rätt mängd av alla ingredienser och du har tagit potatismjöl (och inte av misstag tagit florsocker)?

Jag vände ner på en gång, kunde vända den upp och ner. Vände så försiktigt jag kunde men då det var klumpar med ren maräng så försökte jag jämna ut det.

Om det går att vända bunken upp och ned har du vispat äggvitor och socker tillräckligt. Jag tror att du kanske rörde för kraftigt när du blandade ner de malda nötterna och mjölet. Vänd ner försiktigt först och sedan blanda försiktigt och inte mer än att det är blandat. Tog det väldigt lång tid mellan att du vispat färdigt marängsmeten och att du vände ner nötterna och mjölet? Eller gjorde du det direkt?

När jag gjorde denna så fick jag en stor fin maräng utan sockerkristaller i, men efter att ha blandat i mjölerna så blev den rinnig så kunde inte spritsa. Misslyckades jag med marängen eller överblandade med mjölet? Bör jag göra om? Marängen fastnade inte på vispen som den annars brukar göra så blev nojjig 🤣 äter inte budapest rulle så kan inte jämföra 😅

Asså den är så god

Inget som jag har provat. Kokosflingor kanske?

Hej
Undrar om du har ngt alternativ till nötter?
Har vänner som är allergiska

Varsågod och tack för att du skrev, väldigt roligt att läsa! 💕

Tack för dina goda recept! Gjorde Budapest rullen, vart kalas bra och god, fick mycket positivt av mina gäster tack vare dina fina tips för att lyckas med baket. Har provat socker kakan m.m blir bara gott och lyckas! De flesta recept du har är goda och man lyckas. Du har en fin recept bank kollar alltid din sida för att få inspiration och få något nytt gott recept. Stort tack för det jobb du lägger ner.

Kul att du tyckte om den!

Fantastsik och lätt bakelse! Mumsigt för alla smaker!

Vad roligt att du blev så nöjd! Tack för dina ord! 💕

Välskrivet och lätt recept. Resultatet blev super gott och vackert!

Så trevligt! Tack för att du skrev! 💕

Hej igen jag bakade 2 stycken budapestrulle.
Provade förut och detta recept blev helt perfekt.
Det blir fler med tiden.
Tackar

Jag rekommenderar dig att använda över- och undervärme. Alla ugnar har den inställningen. Bara för att du har en varmluftsugn (vilket nästan alla har idag) betyder inte att du behöver använda varmluftsfunktionen. Det är en jättevanlig missuppfattning och inte så konstigt eftersom det är så oerhört förvirrande. Jag rekommenderar dig att läsa det jag skrivit om varmluftsugn. Jag kommer även snart att uppdatera ugnsinstruktionerna på alla mina recept för att det inte ska bli några fler missförstånd. Står det inget annat i recepten så är det över- och undervärme du ska ställa in för att få bästa resultat (om du inte vill chansa).

Hej jag gillar din baksida, med hela monteringen beskrivet..
Kul att följa. Jag har fått olika resultat på min budapestrulle, och lite svårt med temperaturen med varmluftsugn.
Kan du tipsa mig för användning av denna ugn.
Hälsn Inger

Jag tror att du bör frysa in den ihoprullad. Jag har dock inte provat. Jag rekommenderar färska jordgubbar. Det är klart att det går att använda frysta, då måste man hälla bort vätska när de tinar så det inte blir för blött, men det blir inte lika gott eftersom frysta jordgubbar kan ha en liten vattnig smak och svampig konsistens så jag rekommenderar inte det. Vill du använda frysta bär är hallon och blåbär mycket bättre.

Hej
Jag undrar om man fryst in en platt botten, kan man tina upp den och sedan på med grädde och det man vill ha och sedan rulla ihop den till en Budapest rulle ?

Jag tänkte ta jordgubbar ska man ta frysta eller färska ?
Tack på förhand

Kul att du tycker om receptet! Jag håller med dig om hallon! Gått med lite syrligt! 😊

Bakade denna till farsdag m vår 6-åriga son nu idag . Väldigt lätt & tydligt recept att baka m kids med, Vi hade hallon till med pga gillar det med. Åt en m enbart hallon en gång & blev hooked. Min man ä l s k a r mandarinerna= en vattendelare hemma :) !

Ha en fin dag 😘

väldigt enkelt

Den är så 👌🏻 Och lätt att göra!!!
Att frysa?! Vi åt up allt 😀

Roligt att du tycker om den! 😊

Hej! Har bakat denna ett par ggr nu,senast idag,och den är 👌👌👌.

Tack så jättemycket för att du delar med dig, bra att veta att den går att frysa och smart att dela i mindre bitar! Jag skriver in det i receptet!

Hej!
Jag har även fryst ner Budapestrulle och det fungerar utmärkt, är fortfarande lika god. Ett tips är att dela den i mindre bitar, så att man inte behöver ta upp hela för att skära bort en mindre bit.

Tack så mycket, vad kul att du tycker om den! 💕 Glad Påsk! 

Tack för tips! Sötströ ska provas. Jag läste just om det på din sajt här. Vilken fantastisk websida du driver och har programmerat! Vilken hjälp man får!

Prova sötströ istället, det bästa sötningsmedlet tycker jag. Väldigt likt strösocker och ger inte den där bismaken som ren erythritol gör om man inte tar alldeles för mycket, se mina mängdrekommendationer. Kanske finns något annat man kan ersätta potatismjöl med men jag vet faktiskt inte. Skriv gärna och berätta om du testar något! Trevlig helg! 😊

Tack för svar. Jag var mest nyfiken på vilken funktion potatismjölet har. Socker är naturligtvis den högsta kolhydratkällan och jag ersatte det med erythritol. Det funkade men ger en eftersmak som jag absolut inte tyckte om.

Potatismjölet påverkar konsistensen på marängen. Jag tror inte det blir bra om du utesluter potatismjölet. Dock om du vill bli av med kolhydraterna så är ju sockret ett betydligt större bekymmer. Potatismjölet blir inte så mycket per bit.

Hej, jag tänkte fråga varför man behöver potatismjöl i marängsmeten? Vilken funktion har det? Jag undrar ifall det går bra utan om man vill göra en med lägre gram kolhydrater.

Bottnarna i t ex Värmlandstårta är maräng med hasselnötsmjöl men utan potatismjöl. Men den rullar man ju inte i och för sig.

/Maria - en nybörjare i bakning

Troligtvis går det, majsstärkelse är mer likt än majsmjöl, så om du tar t.ex. Maizena majsstärkelse så är det hög sannolikhet för att det går bra.

Hej! Går det att byta ut potatismjölet mot ex majsmjöl?
(Tål inte potatisstärkelse)

Tack på förhand! 😊

Supertack för att du delar med dig Berit Larsson, bra att veta! 👍

Hej!
Jag har frusit ner Budapestrulle och det går utmärkt. Jag hade fyllt den med hallon. Men dela den i mindre bitar om du inte ska använda hela vid ett tillfälle. Jag hade inte gjort det och Budapestrulle blev för blöt när det blev bitar över.

Ja det tror jag går bra, det blir ju inte riktigt samma smak, men mandel är ju också gott och mandel och nötter har ju ungefär samma egenskaper. Ta samma mängd!

hej!
jag undrar om jag kan använda mandel istället för hasselnötter? ifall om det går att använda hur mycket behöver man ha?
Mvh Faliha

Jag har inte provat att frysa den själv men tror att det kanske kan fungera att frysa den färdiggräddade marängen. Att frysa med grädden i kan nog ge kornig grädde och kanske blir inte marängen lika frasig p.g.a. fukten. Viktigt att låta den tina långsamt. Men som sagt har jag inte provat själv. Skriv gärna hur det blev om du provar!

Hej, jag undrar om det funkar att frysa den?
Ska ha kalas och tänkte förbereda.
Tacksam för svar.
Mvh Carina

Så trevligt! Tack för att du skrev!

Jättebra recept.
Lätt att laga och den blev riktigt lyckad på första försöket.

Tack så mycket snälla du, vad glad jag blir!

Hej! Väl beskrivet recept och riktigt god kaka. Tack för att du delar med oss så många goda recept!