> Smaksättning> Risvinäger

Risvinäger

Recept med Risvinäger
Näringsvärden
Vikt-Volym

Risvinäger är en asiatisk vinäger, framställd av ris. Risvinäger innehåller förutom risvinäger (99%) även salt, läs på förpackningen.

Risvinäger används bland annat till sushiris. Då blandar man risvinäger med socker och salt för att smaksätta riset och göra det klibbigare.

Om man jämför vitvinsvinäger med risvinäger så är risvinäger mildare och sötare i smaken och inte alls lika sur.

I recept där risvinäger anges så avses vit risvinäger men det finns även röd och svart risvinäger.

Risvinäger är förutom till sushi gott att använda i sallader.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: Ja

Laktosfritt: Ja

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av risvinäger.

Energi:	18 kcal
Kolhydrater:	0.9 g (varav sockerarter: 0.9 g)
Protein:	0.2 g
Fett:	0.1 g (varav mättat fett: 0 g)
Fibrer:	0 g

Tips och info

Engelskt namn:

rice vinegar

Finns i affären:

Bland asiatiskt och andra sushi-tillbehör.

Hållbarhet och förvaring:

Håller sig ca 2 år, se bäst-före-datum på flaskan. Förvara öppnad flaska torrt och svalt utan direkt solljus.

Ersätt med:

Vitvinsvinäger, men ta lite mindre mängd, späd med vatten och blanda ev. med lite socker eftersom risvinäger är mildare och sötare. 3 delar vitvinsvinäger och 1 del vatten kan vara lagom.

Vad väger risvinäger?

Måttomvandla risvinäger mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Från till Visa även utländska enheter

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!