Rättika
Recept med Rättika
Näringsvärden
Rättika är en rotfrukt som ser ut ungefär som en vit stor morot. Smaken och konsistensen påminner om rädisa.
Rättika är ett bra substitut till potatis för den som vill äta lågkolhydratkost, LCHF. Rättika innehåller väldigt lite kolhydrater, endast 2,3 g per 100 g.
Rättika är även god rå i sallader och till wok och grytor. I Kina och Japan är rättika mycket populärt och serveras bland annat som tillbehör till sushirätter.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av rättika.
| Energi: | 18 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 2.5 g |
| Protein: | 1 g |
| Fett: | 0.1 g |
Tips och info
Finns i affären:
Finns i grönsaksdisken året runt i välsorterade butiker, både svensk och importerad.Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp precis som andra grönsaker.Pris:
ca 30 kr/kg
