| Nötkött |

Lever

lever
Ungnötslever, en mörkröd-brun köttbit som är lite sladdrig i konsistensen.

pil Recept med Lever

Lever går att äta stekt i skivor. Man kan också skära i bitar och göra gryta av. Lever kan man även göra egen leverpastej av. Själva köttbiten, nötlever är mörkröd-brun och lite sladdrig i konsistensen. Lever är ganska billigt kött.

Lever är nyttigt

Lever från gris, nötkreatur, kyckling och lamm brukar användas till mat. Lever är mycket rik på järn, A-vitamin, B2-vitamin samt protein.

Kalvlever och ungnötslever vanligast

Kalvlever eller ungnötslever är den vanligaste levern som brukar användas i matlagning, framförallt eftersom den karaktäristiska leversmaken är mildare i levern hos yngre djur. Nötlever kan dock användas till korvkaka.

Kalvlever och ungnötslever kan tillagas helstekt, stekas i skivor och användas i grytor. Den kan också användas till leverpastej.

Grislever används främst som ingrediens till leverpastej.

Lever är nyttigt

Lever är mycket nyttigt att äta, och utmärkt LCHF mat. Lever innehåller mycket protein, mycket vitaminer och mineraler samt en hel del järn.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

Lever går att äta stekt i skivor. Man kan också skära i bitar och göra gryta av. Lever kan man också göra egen leverpastej av. Köttbiten är mörkröd-brun och lite sladdrig i konsistensen

röd flagga Vegetariskt:  Nej

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

liver

Hitta Finns i affären:

I köttdisken.

Tummen upp GI tips:

Lever har lågt GI och kan med fördel ätas av de som följer både GI-metoden och LCHF-dieten.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Håller sig i kylen några dagar, se bäst före datum. Lever kan också frysas in och håller sig minst 6 månader.

Sedlar Pris:

Från 30 kr/kg.

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

100 g nötlever innehåller: 5.8g kolhydrater, 3.7g fett, 18.4g protein. Energiprocent: 17.83% kolhydrater, 25.6% fett, 56.57% protein. 130.1 kcal.

Byt ut Ersätt med:

Grislever eller kycklinglever.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser


leverpastej

Leverpastej

Gott och enkelt recept på leverpastej! Bredbar. Gör själv med bilder steg för steg.

klocka Tid: 2 timmar varav en timme i ugnen