Recept med Kokosolja
Tillsatsfritt:
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Näringsvärdestips:
Ersätt med:
Tid: ca 30 minuter + 2 timmar att stelna
✏️ Skrivet av
Hej,
Jag brukar läsa dina recept vilka jag tycker att de är fantastiska och jätte goda dock har jag en kommentar som skulle vilja debatera med dig via email. Det är ju så att jag läste stycke där du säger att "förvläxla inte kokosolja med kokosfett, de är inte samma sak" dock samtidig läste jag på köket.se det här avsnitt. Kan du förklara mer det till mig eller om de har fel, etc. avsnittet lider så här:
7. Bra i matlagning
Kokosolja och kokosfett är samma sak. Oljan produceras i varma länder, därav dess flytande form. I Sverige säljs den på burk och är fast. Då kokosoljan innehåller mycket mättade fettsyror håller den bra i varma temperaturer och passar perfekt till matlagning och bak, då den inte oxiderar förrän vid 180 grader. Den passar därför bättre än andra vegetabiliska oljor som kan utveckla farliga ämnen vid för höga temperaturer.
Jag brukar läsa dina recept vilka jag tycker att de är fantastiska och jätte goda dock har jag en kommentar som skulle vilja debatera med dig via email. Det är ju så att jag läste stycke där du säger att "förvläxla inte kokosolja med kokosfett, de är inte samma sak" dock samtidig läste jag på köket.se det här avsnitt. Kan du förklara mer det till mig eller om de har fel, etc. avsnittet lider så här:
7. Bra i matlagning
Kokosolja och kokosfett är samma sak. Oljan produceras i varma länder, därav dess flytande form. I Sverige säljs den på burk och är fast. Då kokosoljan innehåller mycket mättade fettsyror håller den bra i varma temperaturer och passar perfekt till matlagning och bak, då den inte oxiderar förrän vid 180 grader. Den passar därför bättre än andra vegetabiliska oljor som kan utveckla farliga ämnen vid för höga temperaturer.
