Nötkött Kalvinnanlår

Kalvinnanlår

Kalvinnanlår är mört kött med mycket smak utan senor och är därför också ganska dyrt.

Kalvinnanlår kan köpas i skivor eller i hel bit.

En hel bit av kalvinnanlår kan stekas i ugn som stek. Skivor av innanlår (motsvarar lövbiffen på det vuxna nötdjuret) och kan därför användas precis som lövbiff. Gott att steka och äta.

Vissa rätter som Wienerschnitzel är alltid gjord av tunt skivat kalvinnanlår (om den är "äkta").

Innehållsinformation

Laktos: Innehåller inte laktos

Gluten: Innehåller inte gluten

Vegetariskt: Nej

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram kalvinnanlår.

Energi:	107 kcal
Fett:	2.5 g (varav mättat fett: 0.93 g, enkelomättat fett: 1.1 g, fleromättat fett: 0.24 g)
Kolhydrater:	0 g (varav sockerarter: 0.0 g)
Protein:	21 g
Fibrer:	0 g

Tips och info

Finns i affären:

I köttdisken i välsorterade matbutiker.

Hållbarhet och förvaring:

Går bra att frysa. För bästa kvalitet används köttet inom cirka ett år, men hållbarheten kan vara längre om det förvaras vid −18 °C eller kallare. Smak och konsistens kan försämras vid lång tids förvaring.

Pris:

ca 300 kr/kg

Ersätt med:

Skinkinnanlår.