Grönsaker Böngroddar

Böngroddar

Böngroddar är groddar av mungbönor som används i bland annat wok, sallader och asiatiska maträtter.

Råa böngroddar kan ibland innehålla bakterier som salmonella eller E. coli. Om de ska serveras till små barn, äldre, gravida eller personer med nedsatt immunförsvar rekommenderas att de hettas upp ordentligt före servering.

Böngroddar finns både färska och konserverade. Det går även att grodda mungbönor själv hemma.

Innehållsinformation

Laktos: Innehåller inte laktos

Gluten: Innehåller inte gluten

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram böngroddar.

Energi:	16 kcal
Fett:	0.1 g (varav mättat fett: 0 g, enkelomättat fett: 0 g, fleromättat fett: 0 g)
Kolhydrater:	0.8 g (varav sockerarter: 0.8 g)
Protein:	1.4 g
Fibrer:	3 g
Salt:	0.6 g
Kolesterol:	0 mg

Näringsvärdestips:

Källa: Livsmedelsverket, mungbönsgroddar konserv utan lag.

Tips och info

Finns i affären:

Finns färska i grönsaksavdelningen och konserverade på konservhyllan.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara färska böngroddar i kylskåp och följ bäst före-datum på förpackningen. Konserverade böngroddar förvaras enligt anvisningarna på förpackningen. Öppnad konserv bör förvaras i kylskåp och användas inom några dagar.

Ersätt med:

Bambuskott, vattenkastanjer, zucchini, sockerärtor.