| Frukt |

Passionsfrukt

mogen passionsfrukt
Mogen passionsfrukt har ett skrynkligt skal som på bilden. Omogna passionsfrukter är släta.

pil Recept med Passionsfrukt

Passionsfrukt är en exotisk frukt, men är egentligen ett bär.

Passionsfrukten är mogen när skalet är skrovligt (se bilden). Skär på mitten och gröp ur innehållet med en tesked. Man äter oftast både kärnor och fruktkött men till vissa desserter ska kärnorna tas bort. Smaken är syrlig och god och passar till dessert.

Den sorts passionsfrukt som oftast importeras till Sverige och ätes färsk är lila i skalet. För övrigt används passionsfrukter mest till juiceframställning.

Om du köper omogna passionsfrukter med slätt skal, låt dem ligga framme i rumstemperatur så mognar de. Är passionsfrukten mycket lätt kan den vara uttorkad.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

Passionfruit/ Passion fruit.

Hitta Finns i affären:

Passionsfrukt finns i fruktdisken.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Passionsfrukt förvaras i kylskåp. Passionsfrukt är känslig för både värme och kyla och etylen (från t.ex. äpplen och päron).

Byt ut Ersätt med:

Annan exotisk frukt t.ex. ananas. Hallon kan också passa för att ge en syrlig smak.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser


enkel glass

Enkel glass

Gör din egen glass med detta superenkla recept som kan varieras i det oändliga. Förslag på massor av smaksättningar.

klocka Tid: 10 min + 4 timmar i frysen
glass med passionfrukt

Passionsfruktparfait

God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 4 ½ timme