Askorbinsyra

Recept med Askorbinsyra
Näringsvärden
Vikt-Volym

Askorbinsyra (E300) är en ren C-vitamin som framställs på konstgjord väg och är därför att anse som en tillsats.

Askorbinsyra används för att undvika att frukt och bär ska brunfärgas vid konservering.

Askorbinsyra används också för C-vitaminberikning. Det går bra att blanda med vatten och dricka och smakar som citronvatten.

Så använder du askorbinsyra för att konservera mos, sylt eller marmelad

Ta 0.5-1 krm askorbinsyra per kilo mos, sylt eller marmelad. För att få askorbinsyran jämnt fördelad är det bra att röra ut den i en liten del av moset/sylten/marmeladen först och sedan röra ihop med resten.

Innehållsinformation

Tillsatser:  Förekommer ofta

Askorbinsyra är en tillsats - E300.

Laktos:  Innehåller inte laktos

Gluten:  Innehåller inte gluten

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av askorbinsyra.

Energi:	0 kcal
Fett:	0 g (varav mättat fett: 0 g, enkelomättat fett: 0 g, fleromättat fett: 0 g)
Kolhydrater:	0 g (varav sockerarter: 0.0 g)
Protein:	0 g
Fibrer:	0 g
Salt:	0 g
Transfett:	0 g
Kolesterol:	0 mg

Tips och info