Hem > Recept > Kolaglass med choklad

Kolaglass med choklad

Helt underbart god kolaglass med choklad som är superenkel att göra. Använd glassmaskin för bästa resultat. Då får du en riktigt krämig och god glass med lagom små chokladbitar i som tillverkas automatiskt när man häller smält choklad i glassen när den rörs runt i maskinen.

Tid: 45 minuter med glassmaskin

4 stora portioner

Näringsvärde per portion (172 g): 566 kalorier, 24 g kolhydrater, 49 g fett, 8 g protein

Ingredienser:

3 st ägg
0,75 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vispgrädde
50 g mörk choklad

Glutenfritt - Servera med glutenfria tillbehör.

Vegetariskt

Utrustning:

glassmaskin

Gör så här:

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt farinsocker och vaniljsocker. Vispa till en fluffig smet med elvisp.
- 3 st ägg
- 0,75 dl farinsocker
- 2 tsk vaniljsocker
Ägg, farinsocker, vaniljsocker.

Vispat.
Vispa grädden medelhårt.
(Du behöver inte göra rent visparna mellan.)
- 4 dl vispgrädde
Vispad grädde.
Tillsätt den vispade grädden till ägg- och sockersmeten. Vispa eller blanda till en jämn smet.

Vispad grädde tillsatt.

Kolaglass-smeten.
Sätt igång glassmaskinen så att den roterar och häll i smeten.
(Om du inte har någon glassmaskin häller du smeten i en plastburk med lock och ställer in den i frysen. Rör gärna om en gång i halvtimmen.)

Glass-smeten i glassmaskinen.
Smält chokladen försiktigt på svag värme. Tag bort den från värmen när drygt hälften smält och rör om då och då tills all choklad smält.
- 50 g mörk choklad
Choklad i bitar.

Smält choklad.
När glass-smeten börjar bli lite fast i glassmaskinen häller du i den smälta chokladen. Av kylan och rotationen så blir det små goda chokladbitar som blandas i glassen.
Utan glassmaskin så häller du den smälta chokladen i glass-smeten efter ca 2 timmar i frysen när den börjar bli lite fast. Rör gärna om i glass-smeten en gång i halvtimmen (så länge det går) så blir iskristallerna mindre.

Häll i den smälta chokladen.

Chokladen blandas med kolaglassen och stelnar.
Låt glassmaskinen gå tills den är klar. Servera!

Utan glassmaskin så behöver den stå minst 3-4 timmar i frysen innan servering.

Kolaglassen med choklad är klar.