Läs och skriv kommentarer till Saffranskaka

Om din kaka behövde mer tid i ugnen så kanske du använde en mindre form än vad jag angivit? Tiden i ugnen varierar mycket med höjden på smeten i formen. Känn därför alltid med en provsticka i mitten som ska vara torr när du bakar sockerkaka som ska vara färdiggräddad. 

Tiden var mycket för kort. Ca 10 till 15 min till med över och under i ugn.

Då hade du inte tillräckligt varmt i ugnen eller fel ugnsinställningar eller en mycket mindre ugnsform. Det ska vara över- och undervärme.

Tog ut efter 45 minuter. Inte ens då var kakan färdig i mitten!

Tack, nej mycket är ju samma men vissa saker har utvecklats. Mjölet har ju också blivit bättre, dock så har ju näringsinnehållet av många viktiga vitaminer och mineraler sjunkit så vissa saker var bättre förr. 😊

Jasså? Bakpulver 2.0 alltså. Hade ingen aning att även det kan få upgrades - ska duckduckgo-a det och lära mig nåt nytt. Nu när kakan är färdig (och halvt uppäten) kan jag rapportera att de små mjöl-klumparna som definitivt var där när jag ställde in den i ugnen verkar ha försvunnit under gräddningen. Tack, Goda Bakgudar.

Och tack, Susanne! Du är ju bara bäst. Go' jul!

Receptet har nu uppdaterats där jag ändrat tiden i ugnen till 30 minuter.

Man kan göra på många olika sätt. Jag tycker inte det blir några problem med klumpar när jag gör på mitt sätt därför ser jag ingen anledning till att göra extra moment som bara tar extra tid. Jag skriver alltid mina recept på enklaste sättet jag kan komma på för att spara tid och disk. 😊Smeten överarbetar man inte om inte vispar onödigt länge. Bakpulver behöver inte blandas för sig självt med mjölet nuförtiden. Det står så i en del recept eftersom man behövde göra det förr i tiden så många tror fortfarande man behöver det men det momentet kan man alltså hoppa över. 👍

Susanne, blir det inte bättre om man rör ner bakpulvret (och kanske saffranet) i mjölet och sen siktar in det i den blöta smeten, för att undvika klumpar och att överarbeta smeten?

Du får gärna döpa din kaka efter ditt namn 😊jag är glad om jag kan inspirera. Det är ju inte heller så att jag uppfunnit receptet utan jag har utgått från andra recept. Du har ju dessutom gjort en egen variant så du borde inte ens fundera på att skämmas! Din variant låter jättegod! 👍 Tack för att du skrev och jag önskar dig detsamma! God Jul! Kram! ❤️

Den här kakan är gudomlig! Jag har gjort den i tre-fyra år och i min vänkrets kallas den " Camillas saffranskaka" jag skäms lite för jag har ju tagit receptet från dig...😮
Jag bakar nästan aldrig, bara en gång per år kring advent och då är din kaka alltid succé! Jag brukar ta lite mindre socker och riva lite mandelmassa i smeten!
Stort tack för alla dina bra recept! Jag har testat många lunch/ middagsrecept, aldrig varit besviken.
Ett stort tack till dig och en riktigt God Jul!!Du har den bästa receptsajten!
Kramar från Camilla

Vad roligt att du tyckte om den, låter gott med valnötter!

Jätte go kaka smakar och doftar saffran mjuk och mycket saftig.
Jag har lagt 1dl fin hakade valnötter den bli jätte smarrig.
Gräddat i 175 bara 30 minuter.

Tack! Jag ska se över detta!

Hej, måste bara säga att jag har gjort denna kaka många gånger men har den i ugnen endast 20-25 minuter nedre delen av ugnen på 175 grader, man får inte glömma att den fortsätter baka under handduken efteråt och blir jätte torr om den får för lång tid i ugnen. Men för övrigt, sååå god kaka.

Hej, jo det står i steg 6 att det smälta smöret ska tillsättas. Gott Nytt År!

Hej, jätte beskrivning på saffrankakan, men saknas en liten detalj. Nämlingen, när ska smöret in? För mig som är nybörjare, följer jag gärna detaljer och gör inte enligt mitt sätt. Annars uppskattar. Gott nytt år

Ja man blandar dem bara med mjöl, så det fastnar lite mjöl på den kladdiga ytan. Tack så mycket, ja bebisen har kommit ut nu! Wow, 6 st, imponerande! Jag har att göra med 2 st. :)

Hej Susanne.
Du skriver att man ska mjöla russinen så att de inte sjunker, men hur gör man? Är det bara att blanda dom med lite mjöl. Jag brukar göra muffins med russin i och har noterat just det att de sjunker.
Och lycka till med "bullen i ugnen" ;) själv har jag 6st! :)

Så trevligt att du tycker så! :) Tack för att du skrev! :)

Denna saffranskaka är tradition att göra till första advent. Jättegod och supermysigt till Adventsfikat!! ☺

Jag håller med! ;) Varje gång jag gör den så överraskas jag av hur god den är trots att jag ju vet det, egentligen. ;) Kul att du också tycker om den! :) Saffranskakan passar ju även till påsk med den gula färgen eller när som helst ;)

Denna kakan är så god! Verkligen ett bra recept. Gjorde den i jul och den är i ugnen nu idag igen då jag hade saffran över. Mums!

Ja den är verkligen jättegod! Jag har inte provat med tosca på dock så jag kan inte svara på det. Men googla på recept med det så kanske du hittar!

Låter som en supergod kaka nu till jul! Har blivit ombedd att göra en kaka med tosca på, är denna möjlig eller blir det för sött?

tack så mycket Susanne.
Jag vill prova .

Ja det kan du göra!

Kan jag använda en avlång form (2 L) istället? /Johan

jag testar 200gr socker och max 150g smör- meddelar sedan. mvh

Jag tror det går bra att minska sockermängden men kanske inte så mycket som att halvera den. Minskar du smörmängden får du en torrare kaka. Men det är inte alls säkert det blir en bra kaka när du gör så stora förändringar. Nu vet jag inte riktigt varför du vill minska både smör och socker men om det är för att kakan ska bli nyttigare så är vetemjölet onyttigare än smöret. Då är det nog bättre att göra kakan enligt receptet, kanske ta lite mindre socker och äta mindre bit eller välja att baka något annat som är nyttigare t.ex. saffransostkaka. Men skriv gärna hur det blev om du provar förändringar av receptet, det är alltid intressant att veta!

Ja det går säkert alldeles utmärkt.

Hej! tack för receptet! det gick väldigt snabbt o blevgott. jag vill bara testa med mindre socker o smör. ska försöka halvera smör&socker
nästa gång.

Jättegod kaka! Dock lite för söt för min smak. Nästa gång provar jag nog att minska sockermängden till 2,5 dl istället.

Hejsan Susanne!
Jag är väldigt tacksamm för din receptsajten,
jag bakar Saffranskaka det är jätte gott.
och Apelsinmandelrutor med chokladtäcke,fler av dina recept, men förklaringen för recepter är lite svårt för mig att förstår så bra,och lycka till.
Mvh Hassan

Ja det kan du göra. Fyll formarna till tre fjärdedelar. Grädda i mitten av ugnen. Små muffins ca 200°C i 10-20 minuter och stora muffins 175°C i 15-25 minuter.

Jag skulle verkligen vilja göra din saffranskaka, men jag har ingen form till sådana kakor. Så därför tänkte jag göra den fast i muffinsformar istället för en vanlig form, tror du att det kommer gå? och hur mycket ska jag isåfall hälla i i muffinsformarna?

Varsågod! :)

Sjukt god kaka, har bakat och ätit av den idag :) Tack för receptet!

Helt suverän kaka =)

Tack

Tack, vad roligt att höra! :)

Hej Susanne!
Jag gillar och baka, Jag använder bara dina recepter och sajten för att baka och jag är himla nöjd varje gång även på första gågen som jag bakar något nytt. tack så mycket :)

Jag har ett nästan identiskt recept på saffranskaka, men jag brukar ta ett helt gram saffran i stället för ett halvt. Då smakar det garanterat saffran.

Köp saffran med hög kvalité och mortla det gärna med lite strösocker för att få ut smaken ur det eller ta dubbelt så mycket saffran.

Ja använd alltid smör, aldrig margarin så blir allt mycket godare och även nyttigare.

Hej! Jag har gjort saffranskaka på det här receptetet. Kanske hade jag tyvärr för mycket smör i för jag tyckte kakan smakade för mycket smör och socker och för lite saffran. Jag undrar vad det kan vara som gjorde att saffranskakan inte smakade så gott som jag trodde att den skulle göra? Några idéer på vad som är viktigt för att lyckas med den här kakan. Är det viktigt att ha smör istället för flytande margarin till exempel?

ca 2-3 tsk. Tips är att prova att ha i 2 tsk och provsmaka och ev. ha i lite mer.

Det låter jättegott med lingongrädde och vaniljkräm!

Kul att du gillar min receptsajt! :)

Hej. tänkte göra denna kaka imorgon som tårta. men byta ut saffran och ta kardemumma istället. men hur mycket kardemumma ska man ha i? tycker om mycket smak. ska ha lingongrädde på ett lager och vaniljkräm på ett lager. vad tror du? mvh. ps: tack för en bra sida..=)

Hej, jag är från Tjeckien och jag bakade den här Saffranskaka. Det är så mycket bra!! :-) Jag jobbar på vinaffär och vi har en provsmaking om Moravianer viner i morgon. Jag vilja erbjuden den här kaka med Traminer och jag är så nyfiken om vad det kommer at lyckas :-) (sorry for my swedish, I'm just a beginner...)

Detta är en av dom godaste kakorna jag bakat! Bakar den hela året men tar då 2 msk vaniljsocker istället för saffran, blir himmelskt saftig och god! Idag lyxade jag till det ytterligare och hackade ned ljus blockchoklad :) Mmmmmmmmmmmmmm!

frp = förpackning

vad betyder frp

Lätt bakad,god värt att testa ! :D

Tack för tipset! :)

Hej Susanne och Helena !
Om ni mjölar russinen sjunker de inte till botten.
GOD JUL på er

den är underbart god och uppskattad av hela familjen + de gäster vi bjudit... ska försöka hinna baka den idag igen, men äggen tog slut nu när jag höll på så får snällt vänta tills affären öppnar...

Det kan hända att russinen kommer sjunka till botten. Men annars vore det säkert gott!

tror du att det blir gott ifall man tillsätter lite russin i smeten?

måste man tillsätta saffran ?

Svar till JS: Jag har inte provat det, men om du är ute efter att göra kakan nyttigare så skulle jag i så fall rekommendera att du minskar sockermängden istället. Prova 2-2,5 dl socker istället.

Supergod kaka!! Kan man minska fettmängden utan att den förlorar sin "saftighet"?!

Håller på att göra den nu:) Ser fram emot resultatet!
Synd att saffran är så dyrt bara. :/

Bor i Californien, och en väninna här bjöd ett dussin svenskor på den här i går, och vi bara n-j-ö-t allihopa! Komplimangerna var många... urgott!

Den godaste kakan jag bakat! :)

Denna är HUR god som helst! Verkligen värd att bakas. Detta är det godaste fikabröd jag bakat någonsin! Rekomenderas varmt.
Mvh

saffran är gott men dyrt saffran kakan var god

Mums <3

jag tycker att safrankaka är mums

jag tyckte om kakan och jag ska göra den fler gångor.

de är jätte goda!!!!! <3



(-:

Svar till Tami: Ja det låter som ett mysterium. Jag brukar också använda saffran av märket Santa Maria. Bara man får pyttelite saffran på fingrarna så brukar fingrarna färgas gula så det färgar ju väldigt lätt. När jag gjorde den saffranskakan som är på bilden så mortlade jag inte saffranet heller för jag hade lite bråttom och den blev ändå så gul som på bilden. Den mest troliga förklaringen är väl att det var något fel på just det saffranet.

Det var saffran i påsen av märket Santa Maria, jag vet inte heller varför den inte blev gul. Mamma brukar alltid ha saffranet i lite varmt vatten och sedan tillsätter hon saffranet till kakan men jag förstår inte heller varför kakan inte blev gul, men det smakade saffran ialla fall :P Tack för ditt svar :)

Svar till Tami: Jag förstår inte hur din kaka inte kunde bli gul för har man i saffranet i smeten så har jag svårt att förstå hur den inte kan bli gul. Det enda är väl om det är nåt fel på saffranet då, om någon sålt en påse saffran till dig som inte innehåller saffran?

Min kaka blev inte gul! Varför?! Jag gjorde exakt som det stod att det ska göras :( Det är inte första gången jag använder saffran men min kaka blev inte gul =(

den var ju jätte god att äta på en bal den var godaste som jag har ätit och set jag vill att dom som inte har gjordet gjör det det smarkar ju mer goare än man tror.........hmhmh

Otroligt god och saftig. Lätt att göra!

Den vart jätte god, inte alls torr och den var enkel att göra.

Supergod & superenkel

Wow, jättebra recept för nybörjare :). Jag har inte bakat så många gånger i mitt liv, men när jag gjort det har det oftast blivit torrt. Men inte nu, kakan blev kanongod :).

Det var en fantastiskt kaka. tack att jag fick tillgång till recept.varma hälsningar Nanna

det är smarrigt

Svar till Ninni: Man äter den avsvalnad (rumstemperatur) precis som vanlig sockerkaka, så det går utmärkt att göra den dagen innan.

Kan man göra kakan dagen innan eller ska den ätas varm...?

Det är andra gången jag bakar denna smaskiga kaka. Första gången använde jag grahamsmjöl, eftersom det var det som fanns hemma. Färgen blev inte lika vackert som med "vanligt" mjöl men det smakade himmelskt.

Denna kaka är helt underbar! Jag älskar att baka och denna har jag varit tvungen att göra om och om igen! Alla älskar den, så vad gör man? Verkligen toppen! Tack!

Jodå denna Saffranskaka var jätte god!

Svar till heeeeeeeej: ja det borde gå att tillsätta choklad i små bitar. Skriv gärna och berätta hur det blev om du provar.

kakan e super duper!
jag undrar om man kan sätta in lite block choklad i den för jag dör för choklad

Kakan är HUR GOD SOM HELST! Rekomenderas att göra. Väldigt god och saftig :)

Kakan är mycket god och väldigt lättbakad ! (:

Kakan är jättegod och ser väldigt inbjudande ut. Enda nackdelen som jag ser det är att det inte är så nyttigt men så sällan som vi äter detta kan man leva med det. :D Lättbakad:D

Jätte god kaka. Åt den förra julen.
Åt en liknande kaka på ett julbord, men den var gjord som rulltårta med en krämig söt fyllning. kan man kanske göra om detta receptet till den??

En mycket god kaka som jag kommer att lägga till mina favoriter. Tack!

Kakan har precis kallnat och jag har njutit av
bit till kaffet. Rekommenderas varmt.

Underbart god kaka, blev bjuden av min svärdotter på denna kaka. Nu har jag själv skrivit ut receptet, ska baka den till jul. Tack för alla fina recept.

En fruktansvärt saftig och god kaka!

jag ska baka den kakan snart :D , meen är den good ? :O

Svar till Johanna: Med matfett menas margarin eller smör och det ska det vara i.

måste det vara mat fett i??isåfall så äter jag den inte!!!!

Sååå jätte god kaka! Jätte lätt att baka och håller med " petra " jätte god smet=)
Min är i ugnen nu och strax färdig, 5 ggr jag gör den nu!
Hej svejs!

den var lätt o baka..jätte god smet.
det ska bli jätte gott ,ärså sugen.
men den står fortfarande i ugnen.
toppen bra sida..

Super god kaka. Jag var så glad när mina gäster tyckte det smakade jätte gott. Man ska varken dra ner mjölmängden eller ta mer vätska och jag såg inga klumpar någonstans.

Svar till "Stans bästa bagare": Du verkar ganska ensam om din åsikt men så kan det vara ibland! Smaken är som baken! Däremot kan jag inte hålla med om att det skulle vara en kaka för "gamlingar", det får stå för dig.

Var inte så förtjust i denna kaka. Den är nog mer en kaka för "gamlingar", den är dock god om man kan doppa den i någon varm dryck! Och kanske tillsätta mer vätska och dra ner en aning på mjölmängden, och andvända extra fint mjöl, man kan sila mjölet, så det inte blir några klumpar också !

Ja den går att frysa ett par månader iallafall.
Det är ett otroligt gott recept om man tycker om saffran , jag tillsatte en rågad tsk vaniljsocker också - det blev ännu bättre !

Var supergott!

saffranskaka det är en väldigt nyttig kaka den är jättegod den smakar mycket saffran recepten.se det är en väldigt bra sida så om ja skulle väja från 0 till -10 så skulle ja ta 9½

Snart ska jag äldsta sonen 4½ baka denna.. Han tycker att det låter MUMS :) Lillebror på 1 månad får vänta med att smaka ;).
Föresten, hur länge håller sig denna i kyl/frys?

kakan e fortfarande i ugnen men smeten var himmelskt god!

Kakan är jättegod, smakar mycket saffran.

Ja, kakan går bra att frysa, men frys den utan florsocker. Hållbarhet minst 3 månader.

En MYCKET god och saftig kaka. Den kommer finnas på vårt bord i jul. Värd att pröva.

kan man frysa den här kakan?

Verkligen en god kaka! MMM.. :D

gör denna mumsiga kaka just nu fast i långpanna, äger tyvärr ingen sockerkaks form för tillfället, så det ska bli spännande att se hur denna blir, ett litet expriment.

Gjorde denna underbara saffranskaka igår.
Har provat flera recept på saffranskaka tidigare men dom har blivit så torra. Denna var underbar. Luftig, saftig och god. Tack för ett underbart recept och en mycket bra sida.

mmmmmmmmm. ska göra den idag.middagen blir köttfärsspett med zatziki och couscous,recept från er.och dessutom ska jag göra spenat och fetaostfyllning oxå recept från er.och med te blir denna underbara saffranskaka.Tack för den här sidan. kram =D