Läs och skriv kommentarer till Jordgubbssylt

Kanonenkelt och jättelyckat recept. Mina gubbar var ganska syrliga så jag tänkte ½ kg syltsocker kanske inte räcker, tog först i lite mindre och sedan resten. Det blev i min smak en helt perfekt sylt lagom syrlig.
Jag har prövat flera av dina recept och är jättenöjd med dem. Du är otroligt duktig i utformning, beskrivning och ja hela ditt väl genomtänkta koncept. Har aldrig hört av mig förut, men ja...GRATULERAR till en fin sajt!

Roligt att höra att den blev bra och det blev bra med citronsaft! Syltsocker har även en konserverande effekt så sylten håller sig sämre om man tar mindre socker. Annars håller jag med dig om att sylten skulle kunna vara lite mindre söt i smaken!

Har provat receptet på jordgubbssylten, tyckte den blev bra (dock lite för söt för min smak) så jag satte i citronsaft i slutet. Blev riktigt bra! Tack för en bra sida.

Det är rinnande när det är varmt i kastrullen. Det är först efter att det svalnat i burkarna som det blir fast konsistens. Så jag tror inte att något gått fel alls!
Roligt att höra att du gillar min receptsida! :)

Hej! Tack för en jättebra receptsida! Jag har bakat många av dina recept och aldrig blivit besviken :) men denna sylten blev alldeles för rinnig? Jag plockade jordgubbar för nån vecka sen och frös in dem färska. Igår tog jag ut dem så de fick tina och idag gjorde jag sylten helt enligt receptet, men sylten stelnade aldrig i kastrullen. Det blev mer som jordgubbssoppa... Vad kan ha gått snett? Jag hällde ner hela påsarnas innehåll i kastrullen, men man kanske skulle låtit vätskan rinna av? Tänkte att det är ju inte något vatten tillsatt i de tinade bären, så det borde ju inte spela någon roll..?

Jordgubbssylt går bra att frysa.

Känner att jag bara måste testa receptet, men undrar om man kan frysa in sylten? Är det kanske bättre att frysa in jordgubbar och koka varefter man behöver? Funkar det? Det är ju så gott på vintern att unna sig lite hemkokt sylt.

Tveklöst den godaste jordgubbssylt jag smakat! Att den var så enkel att göra var ju bara bonus. Första gången jag kokat egen sylt och så blev den så lyckad. Det här är en bana jag kommer fortsätta på =)

Jag brukar sätta på locket när sylten är varm och sedan vända burken upp och ner,då sugs locket fast och sylten håller bättre

Sätt på locket direkt när du hällt i den varma sylten.

Ska locket på när sylten svalnat eller när den fortfarande är varm, är det någon som vet?

Svar till Veronica: Tack för bra tips!

Den här sylten är verkligen god! Har gjort ungefär detsamma när det gäller björnbär,blåbär,hallonsylt i många år nu. Häromdagen gjorde jag även morots och apelsinmarmelad på samma grundrecept. Syltsockrret är verkligen bra och gör det så enkelt: ca 1 liter tex björnbär. 2dl syltsocker, varva socker och bär i en kastrull med lock och låt stå och "safta" sig till morgonen efter.Koka upp massan i några minuter bara. 4-5 min och krossa bär mot kastrullkanten med en gaffel under tiden. Jag kokar burkar samtidigt i annan kastrull och häller gensast upp massan i varma burkar och på med lock. Håller flera månader i kylen.

Den här jordgubbssylten smakar verkligen jordgubbar! Det är stor skillnad mot den man köper i affären.