Läs och skriv kommentarer till Gräddsås

Gjorde som kocken föreslog och det blev helbra.

vill inte klaga men ta bort mjölet och mjölken helst ska det vara 40% grädde sedan använd lite riktigt smör tillsätt skyn från köttet ha även i lite fransk senap svartvinbärsgele salt pepar så har man gjort en riktig gräddsås . och det kommer inte till att kunna bli bättre än så. mvh kocken

En skvätt rödvin i såsen skulle nog inte vara helt fel.

Supergott!!!

Jag hade i grädde,köttsky och lite vitpeppar:P de va JÄTTE GOTT!!!!!!!!!

Skulle göra lammstek och kokt potatis och visste inte vad jag skulle ha för sås till. Valde detta recept. Hällde i sky från steken och hade köttbuljong istället för fond. en extra skvätt grädde. UNDERBART!

hade i lite lingonsylt, grillkrydda, svartpeppar, vitpeppar. la till 2 dl grädde extra. en mycket god sås lite starkare än den vanliga gräddsåsen.

Gjorde såsen alldeles nyss. Jag hade i en halv grönsaksbuljong istället för kalvfond. och mer grädde hade ja i! :) MYCKET god sås.

Jag testade denna sås till fläskkotletter och potatis och hade en matsked äppelmos i såsen, och det var verkligen kanongott! Det kommer jag att göra fler ggr.. :-)

Gräddsåsen blir bättre med mera grädde!

Kalv fond är ett sorts smak-koncentrat som i detta fall är gjort på ben också vidare som man inte använder till själva matlagningen. Man använder fond i stället för buljongtärningar.
Fond är perfekt till såser en skvätt och du gör lika goda såser som vem som helst! Gräddsås är en jätte bra sås

Kalvfond är flytande kalvbuljong. Man kan ersätta det med kalvbuljongtärning/ar, men det är svårare att dosera tärningar än flytande buljong/fond. 1 tärning tror jag är som ca 2-3 msk fond oftast, det beror på hur koncentrerad fonden är.

Någon som kan förklara för mig vad kalvfond är?

gräddsås tycker jag okså är gott men inte lika gott som chokladsås det är jättegott mmmmm ..... mums

Detta receptet är perfekt för mig! Älskar allt som har med såser att göra. Ett extra tips som kommer från min farmors brunsås är att ha i lite äppelmos i såsen. Det blir verkligen jätte gott!!