Halvfabrikat och helfabrikat
Halvfabrikat och helfabrikat är färdiga produkter som används som ingredienser eller tillbehör i matlagning och bakning. Här hittar du information om många vanliga produkter samt recept där de används.
Vad är halvfabrikat och helfabrikat?
Halvfabrikat och helfabrikat är livsmedel som redan har bearbetats innan de används i matlagningen. De kan användas som smaksättning, tillbehör eller som en del av ett recept och sparar ofta både tid och arbete i köket.
Vissa produkter används främst som ingredienser, medan andra även kan serveras direkt som tillbehör eller mellanmål.
Vanliga typer av halvfabrikat
I den här kategorin hittar du bland annat ketchup, senap, olika såser och röror, sylt, marmelad, gelé, inläggningar, bröd, kex, flingor, müsli samt rom och kaviar. Produkterna används i många olika maträtter, bakverk och desserter.
Förvaring
Hur olika produkter ska förvaras varierar. Många kan förvaras i rumstemperatur före öppning men ska därefter förvaras i kylskåp. Följ alltid förpackningens anvisningar och använd rena bestick när du tar ur burkar och förpackningar.
Här nedanför hittar du olika grupper av halvfabrikat och helfabrikat samt information om de enskilda ingredienserna och recept där de används.
