Bloggens startsida

Mor Olssons Gurka

Publicerad 20 augusti 2010 13:10 i Recept och mat 

Det här receptet på inlagd gurka fanns tidigare på Winborgs ättiksspritflaskor.

Eftersom det inte längre finns där och jag fått frågan om receptet från personer som saknar det så lägger jag upp receptet här.

Anledningen till att jag inte lägger upp det som ett vanligt recept är att jag inte provat det här receptet själv och jag har därför heller inga bilder på receptet. Jag kan således inte heller svara på några frågor om receptet. Men här är i alla fall receptet till alla er som saknar det!

Mor Olssons Gurka

Det här behöver du:

  • 2 kg gurka
  • 1,5 dl salt
  • 2 msk gula senapsfrön
  • 2 msk bruna senapsfrön
  • 1 kg socker
  • ca 10 dillkronor
  • 2,5 dl Winborgs Ättiksprit

Gör så här:

1. Tvätta och borsta gurkorna, lägg dem i saltlag (1,5 dl salt till det vatten som täcker gurkorna) i ett dygn.

2. Låt gurkorna rinna av och skär dem sedan i skivor.

3. Varva gurkorna i burkar med dillkronor, gula och bruna senapskorn samt socker.

4. Fördela 2,5 dl ättiksprit mellan burkarna. Låt stå i ca två dygn, då har gurkorna vattnat av sig så att en lag bildats.

Tips: Man kan lägga i några bitar pepparrot också som ger lite extra krydda!

Publicerad  20 augusti 2010 13:10 i Recept och mat 

Kommentarer

Skriv en kommentar

penna Skrivet av Sauli
Hejsan. Tack för receptet. Den här ska jag pröva.
Mvh Sauli
Rovaniemi Finland
penna Skrivet av Annie Arvidsson
Vilken glädje att hitta igen detta fantastiskt goda gurkrecept.Min mamma hade alltid en stor sats på gång i flera Höganäskrukor.Inläggningen ansågs som bäst år två.
penna Skrivet av Susanne
Roligt att höra att receptet kommer till användning för så många! :)
penna Skrivet av Ellinor
Ja, jag håller med. Jag blev alldeles paff när jag inte fann nåt recept på flaskan. Jag har haft en gammal i många år som jag fyllt på i men nu flyttade vi i höstas och då åkte alltför mycket i soporna. Bl.a. receptet på flaskan!! Tusen tack du som är så förutseende.
penna Skrivet av Robert
Kalas att du har sparat det!! trodde att vi hade tagit det från nån kokbok men fann det inte.Trodde jag skulle gå bet men det här blir spännanade att bjuda barnen på som nu är stora vi gjorde jämt dessa för c:a 20 år sen.Har fått kopiösa mängder på den egna lilla täppan i år
penna Skrivet av Anette
Tusen tack för receptet. Blev lite panik när det inte fanns på flaskan längre.... :)
Mitt absoluta favoritrecept på ättiksgurka.
penna Skrivet av Åsa
Å vad jag vart lycklig när jag hittade detta recept. Har i många år saknat de små påsarna som satt på Ättiksspriten. Helt underbar inlagd gurka.
penna Skrivet av Rolf Eriksson
Har under många år använt detta recept,helt oslagbart
penna Skrivet av Margareta
Ett suveränt gurkrecept, lätt att göra och håller jättelänge.
penna Skrivet av Barbro Gunnarsson
Hej!
Har många gånger anvånt detta recept.Enkelt och gott.

Läs gärna även: