Aluminiumugnsformar
Aluminiumugnsformar är praktiska engångsformar som passar till både matlagning och bakning. De tål ugnsvärme, tar liten plats och kan användas både för tillagning, servering och infrysning.
Recept där man kan använda Aluminiumugnsformar
Vad används aluminiumugnsformar till?
Aluminiumugnsformar används till många olika maträtter och bakverk. De passar bland annat till pajer, gratänger, lasagne, leverpastej, ostkaka, bröd och olika desserter.
Eftersom formarna är lätta och billiga används de ofta när maten ska tas med till kalas, utflykter eller frysas in i portionsstorlekar.
Fördelar
- Tål höga temperaturer i ugn.
- Kan användas direkt från kyl eller frys till ugn enligt tillverkarens anvisningar.
- Lätta och enkla att transportera.
- Ingen disk behövs eftersom de är avsedda som engångsformar.
- Finns i många olika storlekar och former.
Användning
Aluminium leder värme effektivt, vilket gör att maten får en jämn tillagning. För mycket mjuka eller tunga rätter kan det vara bra att ställa formen på en plåt innan den flyttas in eller ut ur ugnen.
Formarna passar också bra när man vill frysa in färdiglagad mat i portionsstorlekar.
Kontakt med sur eller salt mat
Aluminium kan reagera med mycket sura eller salta livsmedel vid långvarig direktkontakt. Om maten ska förvaras länge i formen kan det därför vara bra att använda bakplåtspapper som mellanlager eller flytta över maten till ett annat förvaringskärl efter tillagning.
Återvinning
Tomma aluminiumformar sorteras enligt kommunens anvisningar, vanligtvis som metallförpackningar. Töm formarna på matrester före återvinning.
Tips
- Placera gärna formen på en plåt om den innehåller mycket vätska eller är stor.
- Mindre formar passar bra till portionsgratänger, desserter och matlådor.
- Låt varm mat svalna innan den ställs i kyl eller frys.
- Om maten är mycket sur eller salt och ska förvaras länge kan bakplåtspapper användas som mellanlager.
Köptips
Aluminiumugnsformar finns i många storlekar – från små portionsformar till stora formar för familjemiddagar. Välj en kraftigare modell om formen ska innehålla tyngre maträtter eller flyttas ofta.
