Tillbaka till receptet på Korvgratäng i klassiskt format

Korvgratäng - Steg för steg

Korvgratäng är ett gott och enkelt recept med falukorv, broccoli och en enkel ostsås. Ostsås kan köpas färdig om man vill spara tid men är förstås godast hemgjord.
Korvgratäng
Enkelt recept på falukorv med broccoli och ostsås.


Timglas Tid: 20 min
Portioner 4-6 portioner

Utrustning du behöver:

  • 1 st ugnsform där broccoli och falukorv får plats

1
broccoli i bitar
Broccoli i bitar.

Sätt ugnen på 250ºC. Skär broccolin i mindre bitar.

(Om du vill ha t.ex. kokt ris, bulgur eller pasta så kan det vara läge att börja koka det.)


2
stambitar av broccoli kokas
Stambitar av broccoli kokas.
broccolin kokar
Broccolin kokar.
kokt broccoli i ugnsform
Kokt broccoli i ugnsform.

Koka upp vatten med lite salt i och koka broccolin ett par minuter.

(Om du använder stambitarna så koka dessa först ca 3 minuter innan du tillsätter resten och kokar ytterligare ett par minuter.)

Lägg broccolibitarna i en ugnssäker form.


3
falukorv i bitar
Falukorv i bitar.
korv läggs på broccolin
Korv läggs på broccolin.

Skär falukorven i mindre bitar. Lägg dem ovanpå broccolin.


Ostsås:


4
riven ost
Riven ost.

Riv osten om du inte köpt färdigriven, dock är riktig ost man river själv oftast betydligt godare så jag rekommenderar det i första hand, t.ex. Prästost.

  • ca 125 g (ca 5 dl) riven ost

5
vetemjöl i såskastrull
Vetemjöl i såskastrull.
mjöl utvispat med grädde
Mjöl utvispat med grädde.

Mät upp vetemjöl och häll på grädden och vispa ut till en jämn smet utan mjölklumpar.


6
vispa i mjölk
Vispa i mjölk. Koka upp.

Vispa i mjölken. Låt koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt koka 1-2 minuter.


7
riven osten vispas ner
Riven osten vispas ner.

Vispa ner osten så den smälter.


8
salt och peppar tillsatt
Salt och peppar tillsatt.
färdig ostsås
Färdig ostsås.

Smaka av med salt och peppar.


9
ostsåsen hälls över korv och broccoli
Ostsåsen hälls över korv och broccoli.

Häll ostsåsen över broccoli och falukorv.


10
korvgratäng i ugnen
Korvgratäng i ugnen.

Ställ in i övre delen av ugnen i 250°C i ca 10 minuter.


11
korvgratäng serverad
Korvgratäng serverad.

Servera gärna med kokt ris, bulgur eller pasta.


planera Planeringstips:

Ostsås kan köpas färdig om man vill spara tid.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Korvgratängen håller sig minst 5 dygn i kylskåp.


Skriv en kommentar

Tillbaka till receptet på Korvgratäng i klassiskt format