Tillbaka till receptet på Exotisk fläskfilé i klassiskt format

Exotisk fläskfilé - Steg för steg

God festmat med fläskfilé, mango chutney, banan, mandariner, grädde och curry. Enkelt recept som är supergott att servera med salta jordnötter till.
exotisk fläskfilé
Jättegod festrätt med fläskfilé, mandarinklyftor, banan, curry, mango chutney, bacon och vitlök.


Timglas Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
Portioner 4 portioner
glutenfritt Glutenfritt

Utrustning du behöver:

  • ugnsform (ungefär så stor att du kan sprida ut köttet på botten i den)

1
instruktion steg 1.1 exotisk fläskfilé
instruktion steg 1.2 exotisk fläskfilé

Hetta upp en stekpanna. Klipp baconet i små bitar och lägg det i stekpannan.


2
instruktion steg 2.1 exotisk fläskfilé
Knaperstekt bacon med lite färg.
Knaperstekt bacon. Exotisk fläskfilé steg 2.2
Knaperstekt bacon.

Stek baconet på medelvärme så att det blir knaperstekt. Lägg över på en tallrik.

Spara fettet från baconet i stekpannan så kan du steka fläskfilén i det.


3
Skivad fläskfilé. Exotisk fläskfilé steg 3
Skivad fläskfilé.

Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.


4
Stek fläskfilé. Exotisk fläskfilé steg 4.1
Stek fläskfilé.
instruktion steg 4.2 exotisk fläskfilé
Salta och peppra.
instruktion steg 4.3 exotisk fläskfilé
Stek på båda sidor.

Lägg fläskfilébitarna i stekpannan. Salta och peppra. Stek 1-2 minuter per sida på medelvärme eller lite högre så att de får lite färg, de behöver inte bli genomstekta.


5
instruktion steg 5 exotisk fläskfilé

Lägg köttet i en ugnsform.


6
instruktion steg 6.1 exotisk fläskfilé
instruktion steg 6.2 exotisk fläskfilé

Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela ovanpå köttet.


7
instruktion steg 7.1 exotisk fläskfilé
instruktion steg 7.2 exotisk fläskfilé

Blanda grädde, curry, mango chutney, pressad vitlök och salt i en bunke.


8
instruktion steg 8.1 exotisk fläskfilé
instruktion steg 8.2 exotisk fläskfilé

Häll blandningen över det andra i ugnsformen. Strö över baconbitarna.


9
instruktion steg 9 exotisk fläskfilé

Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Servera gärna med kokt ris, grönsaker och salta jordnötter.


servera Serveringstips:

Servera med kokt ris och sallad eller andra grönsaker. Salta jordnötter är jättegott till.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Det håller sig i kylskåp minst 5 dagar. Bananerna blir lite svarta i färgen men det är inget fel på dem.


Skriv en kommentar

Tillbaka till receptet på Exotisk fläskfilé i klassiskt format