recepten logo

Rödbetor med chèvre

rödbetor med chèvre
Rödbetor med chèvre, honung och pinjenötter. Mycket gott och enkelt recept.
Recept på ugnsbakade rödbetor med chèvreost och honung. Jättegott som förrätt eller att servera som tillbehör till fisk, kött eller korv.

Tid Tid: ca 1 timme varav 25 min kokning och 10 min i ugnen

Portioner 4 portioner

laktosfritt Laktosfritt - Välj laktosfri chèvre eller getost. (Många laktosintoleranta tål dock vanlig chèvre eller getost, men det är olika.)

glutenfritt Glutenfritt

vegetariskt Vegetariskt - Välj en chèvre eller getost utan löpe.

Du behöver:

Utrustning du behöver:

Utrustning som är bra att ha:

Gör så här:

  1. Skär bort ändarna på rödbetorna men låt skalet vara kvar. Lägg dem i vatten och låt koka upp. Tillsätt lite salt och låt koka ca 25 minuter tills de blivit mjuka.

    (Rödbetor kokas på precis samma sätt som man kokar potatis.) Känn med en provsticka att den största är mjuk inuti.

  2. Häll av det röda vattnet och häll i kallt vatten så att rödbetorna svalnar.

    Skala rödbetorna, skalet lossnar väldigt lätt. (Ta förkläde på dig och akta fina kläder för om det skvätter är det svårt att få bort! Använd plasthandskar om du inte vill ha röda fingrar.)

  3. Lägg de skalade rödbetorna på en skärbräda. Skär dem i tunna skivor.

  4. Lägg rödbetskivorna i ugnsform eller pajform ca 20 cm i diameter eller motsvarande.

  5. Ringla över olivolja. Strö över flingsalt.

  6. Smula över chèvreosten. Ringla över honungen. Strö över pinjenötterna.

  7. Gratinera högt upp i ugnen i 225°C i ca 10 minuter tills osten smält och pinjenötterna blivit gyllenbruna.

    Servera!

Beskrivande bilder

rödbetor i kallt vatten
1 .1 . Rödbetor i kallt vatten.
rödbetorna kokar
1 .2 . Rödbetorna kokar.
kyl rödbetorna i kallt vatten
2 .1 . Kyl rödbetorna i kallt vatten.
skala rödbetorna
2 .2 . Skala rödbetorna.
rödbetor på skärbräda
3 .1 . Rödbetorna på skärbrädan.
rödbetor i skivor
3 .2 . Rödbetorna i skivor.
rödbetsskivor i pajform
4 . Rödbetsskivor i pajform.
rödbetor med olivolja och flingsalt
5 . Ringla över olivolja och strö över flingsalt.
strö över chèvre-osten
6 .1 . Strö över chèvre-osten.
Ringla över honung. Strö på pinjenötter.
6 .2 . Ringla över honung. Strö över pinjenötter.
Rödbetor med chèvre gratineras i ugnen
7 .1 . I ugnen.
rödbetor med chèvre klar att servera
7 .2 . Klar att serveras.

servera Serveringstips:

Servera med ruccolasallad.


Ett recept från recepten.se
URL till detta recept: https://www.recepten.se/recept/roedbetor_chevre.html
Utskriftsalternativ