Klassiskt recept på fläskpannkaka. Svensk husmanskost som är enkel och går snabbt att göra. Jag rekommenderar att göra fläskpannkakan i en långpanna med bra non-stick-beläggning eller använda bakplåtspapper, se planeringstips.
Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen
4 portioner
Näringsvärde per portion (302 g): 495 kalorier, 40 g kolhydrater, 27 g fett, 22 g protein
225 °C i mitten av ugnen i 20 minuter med över- och undervärme
Gör fläskpannkaka så här:
Serveringstips:
Servera med lingonsylt och rårivna morötter eller en sallad.
Tips & tricks:
Om man steker bacon eller fläsk i stekpannan först så minskar risken att det bränner fast i långpannan eftersom när man steker så rinner en del salt ur och det är saltet som gör att det lätt fastnar i långpannan.
GI Tips:
Tag siktat dinkelmjöl istället för vetemjöl. Vill man göra nyttigare tar man 1 dl fullkornsdinkel och 2 dl siktat dinkelmjöl.
Variationstips:
Tag kassler eller rökt kalkonkött istället för fläsk. Kassler och rökt kalkonkött är rökt och behöver ej tillagas. Då får man smörja plåten med smör för att inte pannkakan ska fastna. Följ instruktionerna för kassler i receptet.
Planeringstips:
Jag vill verkligen rekommendera min långpanna, inget fastnar, diskas ren på nolltid. Man kan även använda bakplåtspapper.
Fläskpannkaka. ! Jag brukar steka rimmat bogfläsk på spisen . När jag gräddar fläskpannkakan använder jag bakplåtspapper så det blir lätt att diska . Jag gräddar min i 40 minuter på 225 grader ! Ett tips ! Prova med 2 tsk bakpulver i mjölet ! Mvh Helena
✏️Skrivet av Tony Nilsson
Detta enkla recept tillsammans med en fantastisk logistikbeskrivning gör vem som helst salig. Har genomfört detta recept flera ggr. Förutom att pannkakan är otroligt god, så har det även fått en novis änkling som mig, att våga mig på andra av dina pedagogiska recept-genomföranden.
Ett stort tack till dig!
✏️Skrivet av Dacke
Supergott och enkelt. Jag föredrar att själv hacka baconskivor och då blir det riktigt krispigt..
Madelene: om du inte äter griskött, varför klicka på ett recept som heter FLÄSKpannkaka? Det är som att vara vegan och klicka på ett recept på oxfilé..
✏️Skrivet av Madelene
Jag saknar kyckling bacon istället för gris bacon och jag som inte äter griskött kan inte välja dina recept pga allt innehåll griskött.