Hem > Recept > Schweizernötstårta

Schweizernötstårta

💬 0 kommentarer

Mycket god schweizernötstårta. Mjuk och saftig mandelbotten toppad med tryffel av schweizernötchoklad.

Tid: ca 45 minuters jobb + 25 min i ugnen + 2 timmar att svalna och stelna

8-10 portioner

Ingredienser:

Vegetariskt

Utrustning:

Smält smöret.
Mal mandeln.
Smörj en rund form ca 22 cm i diameter och beströ den med ströbröd.
(Tips för kladdfri smörjning: Ta en klick smör och använd en slickepott för att smeta ut det.)
Knäck äggen i en bunke och tillsätt strösocker och farinsocker (eller bara strösocker).
Vispa till en jämn och fluffig smet med elvisp.
Tillsätt vetemjöl, smält smör och mald mandel. Vispa till en jämn smet.
Häll i en smord rund form beströdd med ströbröd med löstagbar kant 22 cm i diameter.
Grädda i 175°C mitt i ugnen i 25 minuter till gyllene färg. Låt svalna i formen.
Låt grädden koka upp. Ta bort från värmen lägg i chokladbitarna i bitar och rör om tills det smält. Rör i smöret.
Bred ut tryffeln på kakan och ställ den i kylen så den stelnar.
Servera schweizernöttårtan med vispad grädde.