Nougatrutor

Sätt på ugnen på 200°C.

Smält smöret. Ta bort kastrullen från värmen när ungefär hälften av smöret smält och låt resten av smöret smälta av värmen runtomkring.

Ta fram en ugnsform 20x30 cm (för en sats) och klä den med bakplåtspapper.

Blanda havregryn, strösocker, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl i en bunke.

Tillsätt det smälta smöret och sirap och rör till en jämn smet.

Platta ut smeten till ett jämnt lager i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i 200°C i ca 10 minuter tills kakan fått gyllene färg.

Låt kakan ligga kvar i formen. Ta fram nougaten.

Hyvla eller skär med kniv längs kanten på nougaten och lägg sedan nougatbitarna på kakan så att den smälter.

Bred ut nougaten till ett jämnt lager. Gör gärna mönster med en gaffel.

Låt nougaten stelna i kylskåp ca 20 minuter.

(Låt svalna i rumstemperatur först eftersom det är olämpligt att ställa in varma saker i kylskåp, men har du tillgång till matkällare eller om det är kallt ute så kan du kyla ner kakan direkt.)

Lägg kakan på en skärbräda och markera rutorna med en kniv.

Använd sedan en vass och bra kniv för att skära ut kakorna. Var försiktigt så att inte kakan spricker.

Lägg nougatrutorna i en burk med bakplåtspapper mellan lagren. Förvara i kylen eller frysen.