⭐ webmaster
💬
Svar till
Angelica
✏️ Skrivet av
"Vanlig" senap rekommenderas. Klicka på ingrediensen i ingredienslistan så ser du en bild på en vanlig sort.
Silltårta
Silltårta eller matjesilltårta är enkelt att göra med detta recept. Mycket god tårta till påsk eller midsommar.
Tid: 40 minuter + tid i kylen
6-8 portioner
Ingredienser:
Fyllning:
- 4 st ägg
- 1 burk 200 g matjesill
- 4 dl crème fraiche (valfri fetthalt)
- 200 g färskost naturell eller gräslök (valfri fetthalt)
- 0,5 tsk strösocker
- 3 tsk vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger
- 3 msk senap
- 0,5 dl hackad dill
- 0,5 dl skuren gräslök
- 0,5-1 tsk salt
- 0,5-1 krm vitpeppar
Garnering:
Gör så här:
Börja med att hårdkoka alla 8 äggen.
Fyllning: Låt sillen rinna av och skär sedan i små bitar.
Blanda crème fraiche och färskost. Rör ner socker, vitvinsvinäger, senap. Hacka dill och gräslök fint och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.
Skär de hårdkokta äggen till fyllningen i småbitar och blanda ner.
Dela smeten lika i två pytsar. Blanda den ena med den hackade sillen.
Skär kavringen i ca 1,5 cm tjocka skivor om du inte köpt färdigskivad. Skär kanterna från brödet. Lägg 6 st skivor (om limpan innehåller små skivor, annars 2 st större skivor) som botten av tårtan på ett serveringsfat. Bred på hälften av smeten med sill. Lägg på ett nytt lager kavring. Bred på resten av smeten med sill. Lägg på ytterligare ett lager med kavring. Bred på den andra smeten ovanpå och runtom tårtan. Låt tårtan stå kallt till servering täckt med plastfolie. Tårtan smakar bäst om den får stå ½ - 1 dygn i kylen innan servering.
Garnering: Innan servering garnerar du tårtan. Skär äggen i skivor. Lägg dessa ovanpå tårtan. Låt sillen rinna av och placera ut bitarna ovanpå äggen.
Skär rödlöken så tunt du kan med en vass kniv. Lägg ut dessa på tårtan. Sätt sedan i små dillkvistar.
Servera, ät och njut!
Tips & tricks:
För att undvika kladdig plastfolie sätt tandpetare i tårtan och lägg plastfolien ovanpå.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara tårtan i kylskåp.
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Vilken slags senap ska man använda?
✏️ Skrivet av
Supergod silltrutar. Lätt att göra och mycket uppskattad!👍
✏️ Skrivet av
Fantastiskt god! Min pappa sa direkt att "den här ska vi äta varje påsk"! Uppskattar att det inte är majonnäs i också.
✏️ Skrivet av
Hej!
Vill bara säga att ditt recept på silltårta är super! Letade länge på nätet efter ett gott recept utan gelatin och hittade ditt. Vi bjöd vårt tjugoåriga barnbarn med flickvän och mer än hälften av tårtan försvann! Nu blir det en ny tårta till midsommar!
Vill bara säga att ditt recept på silltårta är super! Letade länge på nätet efter ett gott recept utan gelatin och hittade ditt. Vi bjöd vårt tjugoåriga barnbarn med flickvän och mer än hälften av tårtan försvann! Nu blir det en ny tårta till midsommar!