Hem > Recept > Kräftströmming

Kräftströmming

💬 3 kommentarer

Gott och enkelt recept med strömming i ugn.

Tid: 40 minuter varav 25 minuter i ugnen

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

600 g strömmingfilé
1 msk smör
2 tsk salt
2 tsk dillfrön
400 g krossade tomater
2 dl vispgrädde
2 msk tomatketchup
1 dl färsk hackad dill

Laktosfritt - Ta laktosfri grädde och smör.

Glutenfritt

Utrustning:

ugnsform ca 15x25 eller 20x20 cm (så stor att de ihoprullade strömmingfiléerna får plats och täcker ytan)

Ugn:

225 °C i mitten av ugnen i ca 25 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Sätt på ugnen på 225°C.

Smörj en form, ca 15x25 cm eller ca 20x20 cm (formen bör vara så stor att de ihoprullade strömmingfiléerna får plats och täcker ytan).
Strö salt och dillfrön jämnt över bottnen av formen.
Skölj strömmingfiléerna och klipp bort ryggfenan.
Rulla ihop varje strömmingfilé med skinnsidan utåt. Lägg dem i formen med skarven nedåt.
Blanda krossade tomater, grädde, ketchup och hälften av dillen.
Häll över strömmingen.
Grädda mitt i ugnen i 225°C i ca 25 minuter tills den fått fin färg och strömmingen är genomstekt.
Ta ut ur ugnen, strö på resten av dillen och servera!

Serveringstips:

Nykokt potatis, rivna morötter och finstrimlad vitkål.

LCHF Tips:

Servera med sallad och grönsaker med lågt GI.

Tips för att undvika tillsatser:

Denna rätt är fri från tillsatser om du köper äkta vispgrädde.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp.

Se även dessa recept

Stekt abborre

Ugnsbakad fiskfilé i kokossås

Baconinlindad fisk

Rödspätta med persiljesås

Sill med kryddgrönt

Grekiska färsspett med tzatziki

Lax med hollandaisesås

Lättrimmad ugnsbakad lax

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Giggi 2019-01-15 19:06

Ska man bara salta botten av formen? Inte fisken eller såsen?

⭐ webmaster

💬 Svar till Jane ✏️ Skrivet av Susanne 2014-03-21 20:15

Roligt att höra! :)

✏️ Skrivet av Jane 2014-03-21 16:35

Har gjort denna rätt flera gånger. Har blivit en riktig favoriträtt och är enkel att göra! :) Använder dock torkad dill för att det är det jag har hemma och jag skippar dillfrön i botten, men det blir riktigt smarrigt ändå.